Необходими продукти:
350 г зелена бакла
80 г лук
100 г картофи
40 г олио
20 г брашно
1 яйце
1 ч.ч. кисело мляко
червен пипер
магданоз или копър
сол
Начин на приготвяне:
Баклата се изчиства, измива се и заедно със ситно нарязания лук се сварява в 4—5 чаши подсолена на вкус вода.
Когато се полусвари, се прибавят картофите, нарязани на кубчета, и запръжката, приготвена от олиото и брашното, зачервена с червения пипер.
Готовата чорба се поръсва със ситно нарязания магданоз, или копър.
Подправя се с разбитото яйце и киселото мляко.
По желание може да се приготви и с червени домати или доматено пюре.
Време за приготвяне: 1 час