Необходими продукти:
свинско не тлъсто месо 400 гр.
свинска мас 20 гр. (1 супена лъжица)
яйца 2 бр.
брашно 10 гр. (1 супена лъжица)
лук 50 гр. (1 глава)
кисело мляко 100 гр. (1/2 чаена чаша)
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на парчета и се посолява.
Залива се със 7-8 чаени чаши студена вода и се оставя да ври на тих огън.
В мазнината се задушава ситно нарязаният лук заедно с брашното и се прибавя към месото.
Когато се свари месото, чорбата се застройва с яйцата и киселото мляко и веднага се поднася.
Време за приготвяне: 1 час