Необходими продукти: 1 ч. ч. фасул
1 парче сланина
1 ч. л. мазнина
1 ч. л. брашно
чубрица
магданоз
черен пипер
Начин на приготвяне:
Варим 1 чаена чаша стар фасул, докато омекне.
Отделно варим 1 парче сланина също до омекване, изваждаме го да изстине и го нарязваме на кубчета, след което го прибавяме към фасула, като наливаме и водата, в която е вряла сланината.
В една лъж. мазнина пържим 1 лъж. брашно, разреждаме запръжката и я сипваме в чорбата, като слагаме и малко стрита чубрица.
Чорбата ври още 10-15 мин.
Поднасяме я с черен пипер и (или) със ситно нарязан магданоз.
Време за приготвяне: над 2 часа