Необходими продукти:
400 г овче месо
150 г булгур
1 глава лук
1 стрък праз
целина
1 малка сладка ряпа
2 моркова
50 г грах
50 г зеле
черен пипер
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Почистете месото и го нарежете на малки парчета.
Поставете го в тенджера и прибавете булгура.
Залейте с вода и оставете да се вари 2 часа.
През това време нарежете на ситно лука, праза, целината, ряпата, морковите, зелето.
След като са минали 2 часа, прибавете ситно нарязаните зеленчуци и граха.
Варете до пълна готовност.
Готовата супа подправете със сол и черен пипер.
Сервирайте гореща, като всяка порция поръсете със ситно нарязан магданоз.
Време за приготвяне: 1 час