Необходими продукти:
ябълки 200 г
захар 50 г
яйца 2
брашно 50 г
ром / коняк 15 г
прясно мляко
пудра захар за поръсване
масло за изпържване
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват на пяна.
Прибавят се при непрекъснато бъркане ромът или конякът, брашното на части и прясно мляко толкова, че сместа да стане като гъста боза.
Оставя се да престои 30 до 60 минути.
Прибавят се ябълките, обелени, настъргани на едро и размесени със захарта и канелата.
От получената смес се изпържват палачинки от двете страни, докато получат златисто – розов цвят.
Сервират се топли, поръсени с пудра захар или полети с плодов сироп.
Време за приготвяне: 30 минути