Необходими продукти:
ябълки 150 г
бяло вино 200 г
захар 150 г
сос майонеза от 3 жълтъка и 200 г оливия
хрян 60 г
Начин на приготвяне:
Ябълките се обелват, нарязват се на дребно, сваряват се с виното и захарта и се претриват през цедка.
Полученото пюре се оставя да изстине и се смесва с майонезата.
Прибавя се хрянът, настърган на ситно ренде и се разбърква.
Поднася се с шунка, варен студен език и друг вид студено месо.
Време за приготвяне: 30 минути