Необходими продукти:
250 г масло
1 ч.ч. захар
2 яйца
1 ч.ч. брашно
Плънка:
3 ч.ч. сметана
2 ч.ч. захар
2 ч.ч. смлени орехи
1 яйце за намазване
Начин на приготвяне:
Брашното и маслото бъркаме до трохи и слагаме яйцата и месим.
Оставяме 2 часа в хладилник.
Разделяме на 2 части едната по-голяма разточваме ги с формата в която ще ги печем.
Слагаме едната кора, по-голямата така, че да покрие и страните в/у нея изсипваме плънката: сметаната, захарта и орехите бъркат се на топло до сгъстяване, охлаждаме.
Слагаме отгоре другата кора, набождаме с вилица, намазваме с яйце и печем на предварително загрята фурна до 200 градуса до зачервяване.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
настъргани моркови 1 чаша
пудра захар 1 чаша
разтопено масло / оливия 1 чаша
брашно 2 чаши
сода бикарбонат 1 лъжичка
пудра захар за поръсване 1 лъжица
настъргана лимонова кора / портокалова
шоколадова есенция
Начин на приготвяне:
Маслото и захарта се разбиват добре.
Прибавят се настърганата лимонова кора или есенцията, содата, настърганите моркови и брашното.
Замесва се тесто и се разстила в намазана тавичка на пласт с дебелина 1 см.
Пече се в умерена фурна.
Опеченият сладкиш се нарязва на парчета, поръсва се с пудра захар и се украсява с отцедени плодове от сладко.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
масло 250 г / мас 200 г
яйца 5
захар 100 г
брашно 120 г
бакпулвер 1 пакетче
кора и сок от 1 лимон
захар за белтъците 200 г
орехови ядки 100 г
Начин на приготвяне:
Маслото или маста се разбива със захарта.
Прибавят се 4 жълтъка и едно цяло яйце, сокът и настърганата кора на лимона, брашното с примесения към него бакпулвер.
Сместа се разбърква добре и се изсипва в намазана с масло тавичка.
Пече се в умерена фурна.
Опеченият сладкиш се намазва с мармалад от кайсии, върху него се насилват разбитите със захарта и счуканите орехови ядки белтъци и отново се слага във фурна, за да се запече.
Нарязва се на парчета, след като изстине.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
круши 300 г
захар 150 г
яйца 4
разстопшо масло 120 г
ситно счукан сухар 120 г
пудра захар за поръсваме / плодов сироп за поливане
Начин на приготвяне:
Яйцата се разбиват със захарта.
Прибавят се разтопеното масло, крушите, настъргани на едро и очуканият сухар.
Сместа се изсипва в добре намазана с мазнина форма и поръсена със счукан сухар.
Пече се в умерено силна фурна.
Поднася се поръсен с пудра захар или полят с плодов сироп.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
5 кроасана
5 яйца
800 мл. прясно мляко
2 ч. захар
2 ванилии
1 портокал
Начин на приготвяне:
1 чаша захар се разбива с млякото и яйцата.
Добавя се и ванилията.
Останалата захар се карамелизира на дъното на тавичка.
Кроасаните се режат на филийки и се редят върху карамела, възможно най – плътно.
Между редовете се редят и резенчета портокал.
След това кроасаните се заливат със сместа от яйцата, млякото и ванилията.
Сладкишът се пече в предварително загрята до 180 градуса фурна.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
