Необходими продукти:
125 г краве масло
150 г захар
500 г брашно
1 бакпулвер
2 с. л. галета
4 с. л. мармалад от праскови
щипка сол
1 кг кайсии
1 чаша пудра захар

Начин на приготвяне:
Измийте кайсиите и ги почистете от костилките.
Нарежете ги на ситно и ги размесете с пудрата захар и галетата.
Пригответе тесто от разтопеното масло, захарта, брашното, бакпулвера, 1 к. ч. вода и сол.
Омесете добре и го разделете на две части.
Сложете едната в намазана с масло тавичка и я печете в предварително загрята фурна 10 минути.
Извадете я от фурната и отгоре изсипете плодовете.
Покрийте с втората половина от тестото, надупчете с вилица и го сложете отново във фурната.
Печете до зачервяване.
След като изстине, отгоре го поръсете с пудра захар и го нарежете на парчета.
Върху всяко парче направете украса от мармалада от праскови.

Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:
1 доза тесто с мая по избор
200 г безсолна извара
1 ч. ч. пудра захар
7 яйца
2 с. л. стафиди
1/2 ч. ч. бадемови ядки
1 ч. ч. сметана (или отцедено кисело мляко)
1 ч. ч. прясно мляко
2 с. л. нишесте
1 пакетче ванилия
1/2 пакетче масло
3 с. л. ром; отделно 1 бучка масло за намазване на сладкиша

Начин на приготвяне:
Изварата се разбива с 4 с. л. пудра захар и 2 яйца и към получената гладка смес се прибавят стафидите и бадемовите ядки.
Приготвеното тесто се разстила в намазана с масло тава и се покрива с равномерен пласт от сместа с изварата.
Останалите съставки се разбиват на топло до сгъстяване и се изливат върху сместа с изварата.
Сладкишът се пече в умерена фурна 50 минути.
След изпичането се намазва с разтопеното масло, поръсва се с пудра захар и се нарязва.

Време за приготвяне: 1 час

Необходими продукти за тестото:
брашно 300 г
прясно масло / мас 1/2 чаша
вода 6 лъжици
сол

За крема:
брашно / нишесте 2 лъжици
вода 1.5 чаша
лимон 1
жълтъци 2

За гарниране:
грозде 500 г
каймак 100 г
захар за каймака 50 г

Начин на приготвяне:
От брашното, маслото или маста, водата и щипка сол се замесва тесто.
Разточва се на кора, поставя се в тавичка, притиска се по дъното така, че краищата да се повдигнат и да се получи формата на блюдо.
Надупчва се на няколко места с клечица и се пече до порозовяване.
Изважда се от тавичката и се поставя в голяма порцеланова или стъклена чиния.
Приготвя се лимонов крем, като брашното или нишестето се размива във водата, прибавя се захарта и се вари, докато се сгъсти.
Снема се от огъня и при непрекъснато бъркане се прибавя лимоновият сок, настърганата кора от 1/2 лимон и един след друг жълтъците.
След като напълно изстине, кремът се изсипва върху опечената кора.
Украсява се с добре узрели едри с различен цвят зърна от грозде, а между тях се поставя с шприц или с лъжичка разбит каймак със захар.

Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:
пандишпанов блат 1
ягоди 500 г

За сиропа:
100 г захар
200 г вода

За крема:
масло 250 г
захар 150 г
вода 150 г

Начин на приготвяне:
Готовият пандишпанов блат се разрязва хоризонтално на два пласта.
За да бъде сладкишът по – сочен, пластовете се напръскват с охладен сироп, който се приготвя, като се варят 5 минути захарта, водата и ягодите, които му придават аромат и цвят.
Отделно се приготвя сиропът за крема от захарта и водата.
Към него при непрекъснато бъркане постепенно се прибавя маслото и се бърка с тел, докато се поеме от сиропа.
С получения крем се намазват двата пласта на разрязания пандишпанов блат и се съединяват, като помежду им се поставят нарязани ягоди.
Отгоре и отстрани сладкишът се покрива с останалия крем и се украсява с ягоди, предварително поръсени с пудра захар и охладени.
До момента на поднасянето сладкишът трябва да се пази на хладно място или в хладилник.

Време за приготвяне: 45 минути