Необходими продукти:
2 пакета бишкоти
1 масло
3 с.л. какао
2 яйца
1/2 ч.ч. пудра захар
3 с.л. обикновена захар
прясно мляко
Начин на приготвяне:
Бишкотите се отрязват по средата на две, като всяка половина се потапя за малко в прясното мляко и се оставя настрани.
Всяка половина се маже с крем и се нарежда в изправено положение, така че да се заформи спирала.
За крема:
Сварява се какаото с малко вода и 3 с.л. захар до сгъстяване.
Оставя се да изстине.
Маслото се разбива до кремообразна смес с половината от предвидената пудра захар.
Двата жълтъка се разбиват с останалата пудра захар.
Прибавят се към маслото, също и какаовата смес.
Двата белтъка се разбиват с малко захар на твърд сняг.
Постепенно се добавят към маслото може само половината.
Другата половина се карамелизира за украса.
За целта се стопява малко захар и при непрекъснато бъркане се слага капка по капка към белтъците.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
250г масло
1 ч.ч. брашно
1 яйце
2 с.л. прясно мляко
половин ч.ч. захар
2 ванилии
1 кофичка сметана
половин ч.ч. орехи
Начин на приготвяне:
В брашно слагаме размекналото масло месим до торхи слагаме яйцето, млякото и ванилията и захарта и месим.
Оставяме го в хладилника 30 мин.
Върху набрашнена повърхност разтиламе кора режем и слагаме във формички за кошнички.
Печем ги 10-15 мин на 180 градуса. Като се изпечат веднага изваждаме от формичките.
Разбиваме сметаната със половин ч.ч. захар на крем.
Счуканите орехи карамелизираме с половин ч.ч. захар.
Пълним формичките със сметана поръсена обилно със орехите.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
4-6 бр. свински пържоли
250 г кафява захар
3/4 ч.ч. (150 мл.) Кока-Кола
50 г масло
щипка сол
щипка черен пипер
Начин на приготвяне:
Пържолите се нареждат в тава.
В купа се смесват кафявата захар и Кока-Колата.
Маслото се стопява и с него се залива месото.
Отгоре се залива със захарната смес.
Поръсва се със сол и черен пипер.
Пече се 40 минути на 180 C.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
250 г ягоди
50 г маргарин
50 г извара
50 г пудра захар
6-8 филийки пълнозърнест хляб
Начин на приготвяне:
Ягодите се почистват, измиват се, подсушават се и се нарязват на половинки.
Поръсват се с пудрата захар и се слагат в хладилника за малко.
Изварата и маргаринът се разбиват на гладък крем.
С него се намазват филийките хляб.
Отгоре се нареждат леко охладените ягоди.
Сандвичите се поднасят веднага.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
мармалад от кайсии 200 г
яйце 1
оливия 70 г
прясно мляко 60 г
захар 100 г
амонячна сода 1 лъжичка
сода бикарбонат 1/2 лъжичка
лимонова кора
брашно колкото поеме
Начин на приготвяне:
Размесват се мазнината, захарта, яйцето, лимоновата кора и млякото, в което е разтворена содата.
Прибавя се брашното и се омесва тесто.
Разточва се на правоъгълна кора с дебелина 1/2см.
Намазва се с тънък пласт от мармалада и се навива на руло, което се нарязва на кръгчета, дебели 1 1/2 см.
Нареждат се в намазана тавичка на разстояние едно от друго, за да не се залепят, като бухнат при печенето.
Пекат се в умерена фурна.
Поднасят се поръсени с пудра захар.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
