Необходими продукти:
1 масло
200 г пудра захар
4 яйца
100 г шоколад
1 чаша прясно мляко
320 г брашно
1 бакпулвер
Начин на приготвяне:
Оставете маслото да се размекне и смесете със захарта.
Бийте с миксера до побеляване.
По време на бъркането прибавете жълтъците един по един.
След това разбъркайте с лъжица и прибавете настъргания на едро ренде шоколад, брашното и бакпулвера.
Накрая прибавете разбитите на сняг белтъци.
Разбъркайте леко до получаване на равномерна смес.
Формичката за печене намажете с масло и поръсете с брашно.
Изсипете в нея сместа и печете на умерена фурна.
Готовия кекс оставете да изстине.
След това го извадете и поставете в десертна чиния.
Преди поднасяне, поръсете с пудра захар.
Време за приготвяне: 1 час
{ }
Необходими продукти:
3 чаши орехи
1 1/2 чаши захар
3 белтъка
50 г бишкоти
100 г шоколад
1 чашка прясно мляко
ром
сладко
Начин на приготвяне:
Белтъците се разбиват, прибавя се захарта и се бие още малко.
Към разбитите белтъци се слагат смлените ядки.
Бърка се леко с дървена лъжица.
От полученото тесто се правят кръгли питки, в средата на които се слагат бишкоти и сладко по желание, след което питката се сгъва и се овалва в настърган шоколад.
Работи се с мокра ръка.
Поднася се в капсули.
Шоколадените топки се правят големи колкото паста.
Време за приготвяне: 1 час
{ }
Необходими продукти:
Шоколад
Начин на приготвяне:
Шоколадът се нарязва на парчета в съд
който се поставя във водна баня (не кипяща)
и се разтопява
като непрекъснато се разбърква (не трябва да останат неразтопени парчета). След това
без да се преустановява разбъркването
се охлажда
Шоколад, с който ще се глазират торти, пасти, бисквити, кейкове, се разрежда с какаово масло (или растително масло), а шоколад, който ще се употребява за шприцоване и гарниране, не се разрежда.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти за 1 порция:
100 г месо
1/2 яйце
10 г галета
1 лъжица брашно
20 г мас
сол
50 г юфка
туршия
Начин на приготвяне:
Нарязаните на тънко шницели се посоляват.
Панират се в брашно, разбити яйца, галета и пак в яйца.
Пържат се в гореща мас.
Поднасят се със салата от туршия, юфка или със задушени зеленчуци.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
1 зелка
2 глави лук
брашно
1 яйце
3 листа от целина
олио, черен пипер, сол,
Начин на приготвяне:
Нарежете зелето на ситно и го задушете в подсолена вода на слаб огън. Отцедете го от водата.
Нарежете лука на ситно и го задушете в олио.
Прибавете 3 с. л. брашно, разбъркайте и снемете лука от огъня.
Смесете го със зелето, разбитото яйце, черен пипер, ситно нарязаните листа от целина и сол.
Разбъркайте добре и направете шницели.
Оваляйте ги в брашно и ги изпържете в силно сгорещено олио.
Време за приготвяне: 1,5 часа
{ }
