Необходими продукти:
160 г брашно с бакпулвер
1 ч. л. сол
2 ч. л. лимонов пипер
1 ч. л. бял пипер
1 ч. л. сух лук
1/4 ч. л. каенски пипер
1/4 ч. л. смлян черен пипер
2 кг пилешки крилца
зехтин
Начин на приготвяне:
Фурната се загрява на 220 С.
Две огнеупорни тави се застилат с хартия за печене.
В голям плик се смесват брашното и всички подправки.
Пилешките крилца се измиват, подсушават се и се напръскват със зехтин.
1/3 от крилцата се поставят в плика.
Пликът се раздрусва няколко пъти, за да може пилешките крилца да се покрият добре с брашното и подправките.
Същата процедура се повтаря с останалите крилца.
Пилешките крилца се нареждат в тавите.
Напръскват се със зехтин.
Пекат се 25-30 минути или до готовност.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
ром
мед
лимонова кора
карамфил
канела
гореща вода
Начин на приготвяне:
Гореща напитка с ром.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
Захар с лед (разбити с шекър)
120 г прясно мляко
2 с. л. мед
1 пресен жълтък
Начин на приготвяне:
Разклаща се силно и се прецежда в чаша за оранжада.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
4 жълтъка
4-8 лъжици лимонов сок
120 гр. масло
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Разбиваме жълтъците, лимоновия сок, черен пипер и сол на водна баня, докато сместа започне да се сгъстява.
Прибавяме маслото на малки парченца.
Сосът не трябва да ври, защото има опасност да се пресече.
Ако е прекалено гьст, разреждаме със сметана.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти за 4 порции
8 бр. Хлебчета
50 гр. лук
300 гр. пиле
8 гр. сол
50 гр. моркови
100 гр. стерилизирани гъби
30 гр. целина
2 супени лъжици растително масло
20 гр. корени магданоз
1 гр. черен пипер
50 гр. кашкавал
30 гр. краве масло
1 супени лъжици брашно
Начин на приготвяне:
Кореноплодните зеленчуци се изчистват, измиват се, заливат се със студена вода и се кипват.
Прибавя се пилето и се вари до готовност, после се обезкостява и се нарязва на дребно.
Брашното се запържва с растителното масло, добавя се от прецедения пилешки бульон, като постоянно се бърка, за да се получи еднороден бял сос.
Гъбите, нарязани на дребно, се задушават с маслото.
Нарязаното пиле и задушените гъби се добавят към готовия бял сос, посолява се и се добавя черният пипер.
Хлебчетата се издълбават, като преди това им се отрязва горната част.
Напълват се със сместа от пиле, гъби и бял сос.
Поставят се в загрята до 250 градуса фурна и леко се запичат, като преди да се извадят, се поръсват със ситно настъргания кашкавал.
Време за приготвяне: 1 час
{ }
