Необходими продукти за 3 порции:
2 ч. ч. кисело мляко
8 с. л. сироп от малини, ягоди или касис
1/2 ч. ч. канела
ч. ч. вода
лед

Начин на приготвяне:
Киселото мляко се разбива и разрежда с чаена чаша студена вода, след което се прибавя сиропът при непрекъснато бъркане.
Коктейлът се налива в охладени чаши, поръсва се с канела и се поднася с кубче лед във всяка чаша.
Време за приготвяне: 20 минути

Необходими продукти за 1 доза:
500 г готово тесто за бял хляб
4 с. л. галета
1 пакетче канела
4 с. л. конфитюр от сливи (или около 100 г почистени от костилките сушени сини сливи)
1 пакетче (125 г) краве масло
2-3 с. л. пудра захар

Начин на приготвяне:
Тестото се омесва с маслото (от което предварително е отделено малко за намазване на тавичката), разстила се в намазаната и поръсена с част от галетата тавичка, посипва се с останалата галета, размесена с 1/2 от канелата и захарта, покрива се с конфитюра или накиснатите и почистени от костилки сини сливи и се оставя 30 минути на топло, докато набъбне, след което се пече в силно загрята фурна (200-220°С) 30 минути.
След изваждането от фурната сладкишът се поръсва с останалата част от канелата и захарта, оставя се да изстине и се нарязва на четириъгълни парчета.
Поднася се с чай, кафе или мляко.
Време за приготвяне: 1 час

Необходими продукти за 1 доза:
500 г готово тесто за бял хляб
1 1/2 пакетчета краве масло
100 г брашно
5 яйца
300 г диетична (безсолна) извара
500 г кисело мляко
предварително изцедено през марля
2 с. л. стафиди
4-5 с. л. пудра захар
1 пакетче ванилия
галета
допълнително 2-3 с. л. пудра захар за наръсване на сладкиша

Начин на приготвяне:
Хлебното тесто се омесва с 1/2 от маслото и се разстила на дъното на добре намазана и поръсена с галета форма за торта.
Другата 1/2 от маслото се разбива много добре и към него се прибавят 1/2 от захарта, един по един жълтъците, брашното, изварата, разбъркана много добре с изцеленото кисело мляко, и стафидите.
След това се прибавят внимателно белтъците, разбити на сняг с останалата 1/2 от захарта.
Сместа се слага върху тестото и се изравнява.
Сладкишът се пече в гореща фурна (200-220°С) до порозовяване.
Веднага след изваждането му от фурната, докато е още горещ, се поръсва с пудрата захар, размесена с ванилията.
Поднася се топъл.
Време за приготвяне: 1 час

Необходими продукти:
1 л. прясно мляко
100 г млечен шоколад
20 г какао
100 г грис
3 с. л. захар
4 белтъка

Начин на приготвяне:
Шоколадът се натрошава и се разтапя в малко прясно мляко.
Добавя се какаото.
Долива се останалото мляко и се оставя сместа да заври.
Прибавя се грисът и се вари като се бърка непрекъснато, докато се сгъсти.
Накрая се подслажда със захарта и се оставя на огъня докато захарта се разтопи.
Кремът се оставя да изстине и в него се добавят разбитите на сняг белтъци, като се разбърква енергично с дървена лъжица.
Изсипва се в купички или чаши за сервиране и се охлажда в хладилника преди сервиране.
Време за приготвяне: 30 минути