Целулитът е основният враг на перфектното тяло. Справянето с този проблем е трудно, но е възможно, ако следвате специален хранителен режим. Говорейки за целулита, обикновено си представяме ужасна кожа, наподобяваща портокалова кора, въпреки че целулитът няма нищо общо с портокалите. Целулитните натрупвания най-често срещаното неравномерно разпределение на мазнините. Натрупването на мазнини представлява заплаха за външния ни вид, защото води до появата на целулит.

За да се борите с врага, трябва да го опознаете и да разберете какво способства за появата и активното му развитие. Причината за появата на целулит се дължи на дефицит на жлъчката, натрупването на токсини и задържането на течности. Най-често тези фактори са свързани с неправилно хранене и със злоупотреба с изкуствени и преработени храни, стимулиращи напитки и неправилен хранителен режим като цяло. В резултат на това черният дроб и бъбреците са претоварени. Да не забравя колко вреден е и заседналият начин на живот, тъй като по този начин не се поддържат мускулите и тонуса на кожата, но и лесно се увеличават излишните килограми.

Известно е, че съществува антицелулитна диета, но какво да очакваме от нея? На първо място тя цялостно пречиства тялото от натрупаните токсини, подобрява жлъчната секреция и нормализира водния баланс. На второ място тя предотвратява образуването на нов целулит. За да се освободите от целулита, трябва да възстановите нормалното кръвообращение и лимфния дренаж на тъканите, което не е толкова трудно, ако следвате диетата стриктно.

Антицелулитната диета както всяка друга, въвежда някои ограничения. На първо място трябва да започнете да се ограничавате с консумацията на сол, захар, мазнини и млечни продукти. Абсолютно трябва да изключите т. нар. “бързи храни”, консерви и полуфабрикати. Докато следвате диетата, откажете се от газираните безалкохолни напитки и нес-кафе, които могат да раздразнят червата и да стимулират появата на целулит. Опитайте се да не употребявате храни с изкуствени добавки, оцветители и аромати, които могат да причинят целулит при особено чувствителните на тяхното въздействие.

Въпросът с водата е по-сложен и тук мненията на специалистите са различни. Някои диетолози твърдят, че всеки ден трябва да се пие до два литра течности и е по-добре да се пият “очистващи” напитки, като например зелен чай. Други твърдят, че при употребата на големи количества вода, вените и лимфните съдове обикновено не са в състояние да отстранят течностите от тъканите на тялото и това може само да влоши проблема с целулита. Ето защо в крайна сметка не е ясно колко вода трябва да се пие. Препоръчително е да се пие вода, когато чувствате жажда. Не забравяйте обаче, че минималният дневен прием не трябва да е по-малко от 1.5 литра.

Нашето тяло се нуждае от есенциални мастни киселини, които в тази диета се осигуряват от рибата, от пшеницата и растителните масла в слънчогледа, сусама, орехите и други ядки и семена.

Как стои въпросът с алкохола? Бира, алкохолни коктейли, подсилено вино, пенливо вино – всички те могат да допринесат за развитието на целулита и да го увеличат. Най-подходящият вариант би било решението да се откажете от алкохола. Червеното вино обаче съдържа танини, които защитават кръвоносните съдове от свободните радикали и дори ги укрепва. Оказва се, че в малки количества то, особено сухото червено вино, помага за лечението на целулита.

Свикнали сте със сутрешното кафе? Ще трябва да се откажете от този вреден навик. Въпреки че кофеинът ускорява метаболизма, в големи дози, той причинява свиване на малките кръвоносни съдове и по този начин допринася за появата на целулита. Все пак, вредата от една малка чашка кафе, няма да е толкова сериозна.

В допълнение към изброените продукти, трябва да се откажете от животинските мазнини, пържените храни, печеното пиле и разбира се от всички видове колбаси, пушени меса, мазни млечни продукти, консерви и полуфабрикати, рафинирани брашно и продуктите, съдържащи, маргарин, готовите бульони и готовите ястия, подправките с натриев глутамат и други подобрители на вкуса, туршии и маринати. Всички тези продукти натоварват черния дроб и бъбреците, насърчават образуването на свободни радикали и предизвикват задържане на течности, което в крайна сметка образува целулит.

Може би ще ви се стори странно, но тази диета не е създадена от диетолог, а от дерматолога Николас Перикон. Доктор Перикон твърди, че ако следвате неговата диета в продължение на три дни, бръчките ви ще намалеят и кожата на лицето ви ще изглежда по-стегната. Подобно изявление звучи фантастично, но можете да проверите сами.

Доктор Перикон е установил, че не само мазнините и въглехидратите могат да бъдат “лоши” и “добри”, но същото се отнася и за протеините. Ето защо е възможно да отслабнете и да подобрите външния си вид, ако не консумирате “лоши” протеини, а само “добри”, които се съдържат основно в рибата. Диетата изисква консумацията на ядки, зехтин и антиоксиданти, които можете да намерите в боровинките, пъпеша и зелената салата.

Към продуктите, включени в тази диета, се отнасят предимно сьомгата (за предпочитане е тя да бъде прясна), тъй като тя е здравословен източник на протеини и съдържа висока концентрация на омега-3, а те са от съществено значение за изграждането на колаген. Когато консумирате храни с високо съдържание на омега-3, ще бъдете в състояние да подобрите тонуса на кожата, нейната структурата, както и да предотвратите появата на бръчки.

Важно значение има и авокадото, което е източник на здравословни мазнини и има противовъзпалителен ефект. Трябва да се ядат и зеленчуци със зелени листа като спанак, зеле и салати. Спанакът съдържа желязо, което ще увеличи мускулната ви сила, а високото съдържание на фибри в зеленчуците помага на храносмилателната система. Един от вариантите за осигуряване на антиоксиданти в организма са горските плодове, пъпеша и пресните плодове. Те ще подобрят не само състоянието на вашата кожа, но и общото ви здравословно състояние. Антиоксидантите се борят със свободните радикали и предотвратяват преждевременното стареене.

Приветства се използването на такива продукти като ядки, аспержи, чушки, целина, зелен фасул, всички видове зеле, тиква, репички, краставици (полезни са всички видове плодове и зеленчуци), патладжан, маруля, гъби, лук, зехтин, домати, маслини, чесън, джинджифил, зелен грах, тиква, ябълки, грейпфрут, киви, лимон, нектарини, праскови, круши, сливи, пилешко, пуешко, яйчни белтъци, обезмаслено сирене, пармезан, сметана, обезмаслено прясно и кисело мляко, морски дарове, риба, овесена каша и зелен чай.

Трябва да се откажете от червеното тлъсто месо, колбаси, зърнени храни, тестени и макаронени изделия, ориз, банани, портокали, манго, диня, грозде, папая, сушени плодове, маргарин, масло, мляко, майонеза, сирене, алкохол, газирани напитки, плодови сокове, сладки, кисели краставички, царевица, грах, моркови, картофи и нишесте.

Такава диета ще ви помогне да подобрите еластичността на кожата и да ускорите скоростта на растежа на здрави клетки. Тя ще намали риска от възпаление, ще забави преждевременното стареене, ще създаде здравословен блясък на кожата и ще намали възможността за хормонални смущения, които обикновено са причина за акнето по лицето.

Алхимиците от векове се стремят да създадат еликсир на младостта, но в действителност рецептата е проста. Сега вие знаете не само тайната на младостта, защото разполагате с рецептата за подмладяване. Ако изглеждате уморени и се чувстват по-възрастни от годините си, или ако сте в лошо настроение, защото сте открили нови бръчки, следвайте тази диета. Тя ще ви помогне да възстановите изгубената енергия, ще стимулира обмяната на веществата, ще подобри външния вид и ще ви даде добро настроение. Като цяло следването й не е толкова трудно, просто трябва да свикне с новия начин на живот, а след като видите първите резултати, ще се окуражите още повече.

Съществуват някои храни, които повече от други помагат бързо да се постигне чувство за ситост или ускоряват метаболизма. Ето защо ако изберете тези храни пред останалите, те ще ви помогнат да се чувствате във форма.

През топлите месеци желанието да се чувстваме здрави, тонизирани и във форма, е още по-силно. Знаете ли, че е възможно да свалите няколко килограма и да се чувствате в добра форма без да се отказвате от храна? Достатъчно е да предпочетете някои храни, за сметка на други, и да се ускори метаболизма ви, което ще помогне да изгубите няколко килограма.

За закуска например, вместо да изберете някакво кисело мляко (както някои смятат какво и да било, достатъчно е да е мляко), добре е да изберете такова без излишни мазнини и захар, което обаче е богато на протеини и ще ви накара да се чувствате по-заситени. В същото време при този избор ще се ускори храносмилането, както и обмяната на веществата.

Друг полезен „трик“ може да бъде употребата на канела, като тя може дори да бъде смесена с кафето, чая или с киселото мляко. Смята се, че тази подправка може да стабилизира кръвната захар и да намали чувството за глад, особено при хора с диабет тип 2.

Можете да пиете зелен чай няколко пъти на ден, тъй като в него се съдържат катехини, а те са в състояние да стимулират тялото да гори мазнини в областта на корема. Ако пиете чая горещ, ще увеличи диуретичния му ефект и ще успокои ума. За да се направите супи и да приготвите гарнитура за месо и риба, можете да използвате различни зеленчуци, но ще направите най-добре, ако предпочетете спанак или други от същото семейство, тъй като става въпрос за зеленчуци с висока биологична стойност, които в същото време са отличен източник на фосфор, калий и манган.

За обяд и вечеря една добра идея е да подправите храната си с люта чушка, тъй като е богата на капсаицин, вещество, което изглежда е в състояние да ограничи апетита и да ускори обмяната на веществата. Плодовете и зеленчуците могат да се изберат по желание, но без съмнение за предпочитане са динята, ябълките, и крушите, които съдържат много фибри и вода, а калорийното им съдържание е ниско. Шепа ягоди или горски плодове са в състояние да задоволят желанието ви за сладко и съдържат много по-малко калории, отколкото една бисквитка или какъвто и да било десерт.

Според палеолитната диета или както още се нарича палеодиета, трябва да се храним като нашите предци. Тя е известна още като диетата на пещерните хора, е била начинът на хранене на човешките популации, които са живели в периода преди откриването на селското стопанство (преди около 10хиляди години).

Според тази диета правилното хранене трябва да се основава на храни, които са били на разположение преди развитието на селскостопански техники, включително костния мозък, мозъка, червата, кръвта на бозайниците, риба, ракообразни, влечуги, червеи, насекоми, птици, яйца, плодове, корени, мед, луковици, ядки, семена и други.

В тази диета се препоръчва да се ядат храни, които са възможно най-близо до естественото си състояние, за предпочитане месо и карантии от диви животни, без да се използват зърнени храни, риба (отново за предпочитане е уловената риба), миди, ракообразни, мекотели, яйца, плодове и зеленчуци от всякакъв вид, умерено количество ядки.

Единствените позволени добавени мазнини се осигуряват от зехтина. Важно е да се консумират редовно лефер, скумрия, риба тон, сардини, аншоа, камбала, тъй като те съдържат значителни количества омега-3.

Що се отнася до процентите на макронутриентите, те не са точно определени (както е например в диетата Зона), но е даден диапазон – протеините са от 20% до 35% от калориите, мазнините – от 30% до 60%, но за някои групи от хора могат да достигнат и до 80% или повече за някои хора, а въглехидратите са от 20% до 35% от калориите. Според някои привърженици на палеодиетата, сред които е и известният диетолог д-р Гроувс, тя може да бъде съставена само на базата на месо и животински мазнини, без употребата на въглехидрати.

Дори след многогодишно прилагане на тази диета, последователите й все още изглеждат в отлично здраве. Процентите на макронутриентите за спортисти трябва да бъдат определени в зависимост от случая и от конкретния вид спорт, но въглехидратите трябва да присъстват. В тези случаи се препоръчва употребата на картофи и от време на време на зърнени култури без глутен, тъй като те са лесно смилаеми и са с нисък гликемичен индекс (като например ориз басмати).
Ако се опитаме да обобщим, всичко, което не е включено в палеолитната диета, е чуждо за човешкия геном, а това са зърнените култури и техните производни, бобовите растения (включително соята), млякото и млечните продукти.

Също така трябва да бъдат премахнати чаят, кафето, какаото, виното, оцетът и солта. Причината за отстраняването на солта от диетата се обяснява с това, че добавянето на сол ще доведе до опасен дисбаланс между натрий и калий. Трябва да бъдат премахнати олиото от царевица и от всички видове семена, защото са богати на омега-6 и имат възпалителен ефект, и маргаринът, който се състои от хидрогенирани мазнини, тези са опасни за здравето.