- коприва 250 грама (2-3 шепи)
- растително масло 30 милилитра (3 супени лъжици)
- пресен лук 1 връзка
- брашно 10 грама (1 супена лъжица)
- ориз 50 грама (1/4 чаена чаша)
- кисело мляко 200 г (1 чаена чаша)
- 1 яйце
- магданоз
- черен пипер
- лимонов сок
- сол
Ситно нарязаният лук се задушава в мазнината до омекване, след което към него се прибавят брашното и нарязаната коприва. Като се засуши копривата, се прибавят 5 чаени чаши топла вода и сол на вкус. Щом заври водата, се прибавя оризът. Супата се вари до готовност. Отстранява се от огъня, застройва се с яйцето и киселото мляко и подправя на вкус със счукан черен пипер и лимонов сок.
{ }
1 пакет или консерва зеленчуков микс ( 400 г.)
1 ч.чаша ориз
1 с.л. олио
1 кубче бульон (по желание)
4 чаени чаши гореща вода
Черен пипер
Червен пипер
Оризът се запържва в мазнината, прибавят се всички зеленчуци и подправки и след като за кратко се задушат в мазнината се поставят в тавичка. Разбъркват се и се пекат във фурна на 220 градуса, без да се пипат повече, до пълно поемане на течността. Поднася се като основно ястие или топла гарнитура към меса, пиле или риба.
{ }
Продукти:
1/2 пакет макарони (във формата на тръбички),
3-4 яйца,
1/2 литър прясно мляко,
1 ½ ч.ч. захар,
2 ванилии,
1/3 пакет краве масло
Приготвяне:
Макароните се сваряват и се оцеждат добре от водата. Слагат се в тавичка (средна по размер). Отделно през това време се сварява прясното мляко, подслажда се със захарта и когато е изстинало към него се добавят разбитите добре яйца и ванилията. Заливат се макароните с тази смес, разбърква се и отгоре се нареждат парченца от маслото. Пече се в умерена фурна до златисто. След като изстине може да се поръси с пудра захар. Ако тавичката ни е по-голяма използваме целия пакет макарони и съответно удвояваме продуктите.
{ }
Рецепти за деца над 1 година
50 грама обезсолено краве сирене
200 грама върховете на копривата
сух девесил 1 щипка
2 листа пресен магданоз
20 грама орехи
2 стръка копър
Копривата се сварява. Орехите се смилат на ситно. Когато копривата е сварена, всички продукти се пасират.
{ }
Рецепти за деца над 7 месечна възраст
- 60 грама спанак
- 30 грама сирене
- 1 картоф (точно 30 грама)
- 30 грама ориз
- 1 морков (точно 30 грама)
Картофът и морковът се нарязват на ситно и се задушават. Заливат се с гореща вода. Спанакът се почиства и нарязва на ситно. Всичко се сварява като накрая се прибавя сиренето. Когато леко се охлади супата се пасира.
{ }
