Бебешки омлет

Рецепти за деца над 10 месечна възраст

2 жълтъка

Адаптирано мляко

Пюрирани зеленчуци

Сирене обезсолено

Смесете всичко в купа. Намажете малка тавичка с краве масло и сипете вътре сместа. Изпечете на фурна. Когато е охладено сервирайте с кисело мляко.

Пюрета с месо

Рецепти за деца над 10 – 11  месечна възраст (или според препоръките на вашият лекар)

Използвайте месо от:

Пилешки гърди, имат повече протеин и по-малко мазнина.

Пилешки бутчета, съдържат повече желязо и мазнина.

Телешко, почистено от мазнини, кости и жили.

Свинско, почистено от мазнини, кости и жили.

Пуешко

Безсолна, прясна шунка

Бяла риба, добре почистена от костите.

Месото се сварява добре във вода, след това се изважда, нарязва се на ситно и се пасира в блендер. Добавете малко от бульона докато разредите достатъчно пюрето.

Разпределете месото на порции и замразете на малки кубчета.

Така приготвеното месо, готово за пюре, можете да съхранявате във фризер, максимум 3 месеца. Препоръчително е да се консумира за 1 месец.

Пюре от Зелен боб

Рецепти за деца от 4 – 6 месечна възраст

Витамини: А, C, К, Витамин B3, B9.

Минерали: Калий, Натрий, Фосфор, Желязо, Магнезий, Калций.

1. Ако имате пресен зелен боб, можете да  ползвате само зрънцата.
2. Сварете на пара, като водата трябва съвсем леко да покрива дупките на металната

решетка.

3. Варете докато е готово, проверявайте нивото на водата.
4. Остатъка от вода използвайте за да разредите пюрето.
5. Пюрирайте, докато получите много фина смес.
6. Разредете с бульона.
7. Може да прецедите пюрето през цедка за да отстраните напълно люспите и ципите.

Пълнени чушки

• 500 грама смесена кайма
• 1,5 ч. ч. ориз
• 1 голяма глава лук
• 20 средно големи чушки
• олио
• брашно
• чубрица
• червен пипер
• сол
• черен пипер

Лукът се задушава в малко олио и вода докато омекне. Прибавя се измития и изцеден ориз и се запържва добре. Бърка се постоянно на не много силен огън. След като оризът започне да се рони се прибавя и каймата. Прибавете червеният пипер, солта, чубрицата и черният пипер. Продължава бъркането, докато каймата се запържи. Когато каймата е почти готова се прибавя 2 чаени чаши гореща вода. Сместа се вари докато поеме всичката вода. След това се сваля от огъня и се оставя да изстине.

Чушките внимателно се избушват, без да се чупят. Вече изстиналата смес се пълни с лъжица като се натъпква с палец добре. Накрая отвора на чушката се топва в брашното.

Чушките се редят в дълбока тава, по възможност с дупките нагоре. Заливат се с 4 чаши гореща вода, или бульон. Варят се на умерен огън докато изври водата.

По желание се гарнират с кисело мляко или друг сос.