Необходими продукти:
1 кисело мляко (краве)
2 скилидки чесън *
100 г майонеза (половин кутийка)
Сол на вкус
*(Може и повече скилидки чесън да се сложи, но и имайте предвид, че като престои става много люто и трудно се консумира, но ако се консумира веднага не е проблем даже е много добре за тези които обожават чесъна или предпочитат да е повече :-)
Начин на приготвяне:
Изсипвате кравето кисело мляко в подходящ съд за бъркане.
Бъркате кравето кисело мляко до получаване на гладка еднородна смес.
Пресовате двете скилидки чесън и допълнително ги счуквате, така че да се получи гладко пюре (Може да добавите сол за по-лесно счукване на чесъна).
Добавяте чесновото пюре към кравето кисело мляко, и половин кутийка майонеза, сол по ваш вкус, разбърквате много добре и оставяте да престой в хладилник за един час.
чеснов сос.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
2 картофа ( средно големи)
2 скилидки чесън
1 кофичка краве кисело мляко
100 г майонеза
10 г копър (без стеблата)
1 ч.л. лимон (само сок)
1 с.л. зехтин (може и слънчогледово олио, но в никакъв случай олио с рапица),
черен пипер, сол (на вкус)
Начин на приготвяне:
Двата картофа са за сгъстяване на чесновия сос, става доста приятен и по-плътен, затова са в рецептата за чеснов сос, за плътност на чесновия сос.
Сварявате обелени двата картофа в подсолена вода, намачквате ги с вилица добре оцедени от водата, добавяте киселото мляко и пресовани през преса за чесън двете скилидки чесън и 1 ч.л. лимон, 1 с.л. зехтин и с пасатор всичко се пасира много добре за да не останат едри частици от картофа, а и чесъна, който сме пресовали да може да стане на по-фини частици и да се получи добре изглеждаща гладка еднородна смес. След това се добавя 100 г майонеза, подправяте на вкус с черния пипер и сол добавя се и копъра, разбърквате всичко и оставяте по възможност да постой трийсет до четиридесет минути, ако не разполагате с толкова време и искате да се овкуси по-бързо може да добавите още две скилидки пресован чесън и вече разполагате с чеснов сос.
Чеснов сос
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
череши 500 г
захар 250 г
бяло вино 1 л
коняк 1 чашка
гореща вода 250 г
сок от 1 лимон
кора от 1/2 лимон
газирана вода 1 бутилка
Начин на приготвяне:
Черешите се измиват, почистват се от дръжките и костилките.
Посипват се със захарта и се заливат с горещата вода.
Прибавят се виното, конякът, сокът и кората от лимона.
Сместа се разбива добре и се оставя да престои 1—2 часа.
Налива се газираната вода и се поднася.
Време за приготвяне: над 2 часа
{ }
Необходими продукти:
череши 750 г
брашно 500 г
прясно мляко 1/2 л
яйца 3
захар 150 г
масло / мас 150 г
бакпулвер 1 пакетче
ванилия 1 прах
Начин на приготвяне:
Маслото и захарта се разбиват добре, прибавят се едно след друго яйцата, прясното мляко и брашното, в което са примесени бакпулверът и ванилията.
Омесва се гладко тесто, което се поставя в добре намазана и поръсена с брашно форма или тавичка.
Отгоре се нареждат почистените от костилките череши.
Пече се в умерено гореща фурна.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
черешов сок или сироп 60 г
ликьор от вишни 30 г
пудра захар 10 г
червено вино 500 г
вода 100 г
счукан лед
Начин на приготвяне:
Захарта се разтваря във водата.
Прибавят се черешовият сок или сироп, ликьорът от вишни, виното и се разбива добре.
Охлажда се със счукания лед.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
