Необходими продукти:
150 гр. пълномаслено кисело мляко
100 гр. извара
100 гр. майонеза
3 твърдо сварени яйца
1 к. ч. ситно нарязани магданоз, зелен лук и босилек
1 ч. л. горчица
сокът от половин лимон
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
Смесват се киселото мляко, изварата и майонезата.
Прибавя се горчицата, лимоновият сок, черен пипер и сол на вкус.
Яйцата се нарязват на дребни кубчета и се добавят в добре разбитата млечна смес заедно със зелените подправки.
По желание могат да се добавят и няколко скилидки счукан чесън.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
картофа 250 г
краставички 150 г
репички 1 връзка
маруля 150 г
зелен лук 80 г
яйце 1
сметана / оливия
оцет и сол на вкус
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват, обелват се и се нарязват на дребно.
Към тях се прибавят останалите зеленчуци нарязани сурови.
Сместа се подправя със солта, оцета и оливията или сметаната.
Поднася се украсена с твърдо сварено яйце.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
250 гр. извара
2 сварени яйца
1 връзка репички
2 стръка зелен лук
1-2 стръка зелен чесън
1 кофичка кисело мляко
100 гр. маслини
3-4 стръка магданоз
3-4 стръка копър
1 зелена салата
Начин на приготвяне:
Прецедете през двойна марля киселото мляко.
Нарежете на ситно репичките, зеления лук, зеления чесън, варените яйца и размесете с изварата.
Добавете прецеденото кисело мляко и разбъркайте добре.
Овкусете по ваш вкус с лимонов сок и сол.
Сервирайте върху цели листа зелена салата и украсете с маслини.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
ориз 200 гр.
листа от лапад, спанак или градинска лобода 150 гр.
растително масло 100 мл.
краве масло 75 гр.
кромид лук 100 гр.
червен пипер 5 гр.
кисело мляко 750 гр.
магданоз
чесън
сол
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
В мазнината се задушава до омекване ситно нарязаният лук.
Прибавят се червеният пипер и нарязаните на дребно листа.
Посоляват се и се задушават няколко минути, след което се заливат с топла вода и се оставят да врят.
Прибавя се измитият ориз.
Ястието се доварява на тих огън.
Поръсва се с черен пипер и ситно нарязан магданоз и се сваля от огъня, преди оризът да е поел всичкият сос.
При поднасянето се полива с подлученото с чесъна кисело мляко и запърженото с червен пипер краве масло.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
50 г черни маслини без костилките
25 г изцедена и нарязана аншоа от консерва
25 г нарязана риба тон
1 малък нарязан домат
1 чаена лъжичка горчица
зехтин
прясно смлян черен пипер
Начин на приготвяне:
Маслините, аншоата, рибата тон, доматът и горчицата се разбиват в миксер до хомогенна маса.
Постепенно се прибавя зехтинът.
Поръсва се с черен пипер.
Преди сервиране салатата се съхранява в хладилник.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
