Необходими продукти:
200 гр. пилешки гърди
бялата част на 1 стрък праз
2 клонки целина
1 шепа спанак
1 морков
сокът от 1/2 лимон
За маринатата:
2 с. л. соев сос
1 с. л. натурално нишесте
1 с. л. олио
сокът от 1/2 лимон
Начин на приготвяне:
В 1 литър гореща вода се добавяр праза и стъблата на целината, нарязани на ситно и морковът – на тънки пръчици.
Варят се 5 минути.
Месото се нарязва на малки кубчета и се поставя в купа.
Добавят се нишестето, сокът от лимон, соевият сос и олиото и се меси с ръце. Маринова се 10-15 минути, след което се изсипва в супата.
Разбърква се и след 5-6 минути се налива останалият лимонов сок.
Дъната на чиниите за супа се покриват с накъсани листа спанак и нарязани наситно листа целина.
Отгоре се налива супата и се поднася.
Време за приготвяне: 1 час
{ }
Необходими продукти:
2 ч. ч. кисело мляко
500 гр. пилешко месо
2 домата
1 ч. ч. натрошено фиде
1 глава кромид лук
1 морков
25 гр. масло
сол
черен пипер
лимонов сок на вкус
Начин на приготвяне:
Нарязаните парчета пилешко месо се заливат с хладка вода и се оставят да врат.
Прибавят се лукът и морковите.
Когато месото омекне, се прибавя фидето и дребно нарязаните обелени домати.
Добавя се маслото, в което предварително е запържен морковът.
Застройва се с разбития в кисело мляко жълтък.
Добавя се черен пипер, лимонов сок и сол на вкус.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
500 г пилешко месо
2 ч. ч. кисело мляко
2 домата
1 ч. ч. натрошено фиде
1 глава кромид лук
1 морков
25 г масло
сол
1 жълтък на яйце
лимонов сок на вкус
Начин на приготвяне:
Нарязаните парчета пилешко месо се заливат с хладка вода и се оставят да се варят.
Прибавят се лукът и морковите.
Когато месото омекне, се прибавя фидето и дребно нарязаните обелени домати.
Добавя се маслото, в което предварително е задушен морковът.
Застройва се с разбития в кисело мляко жълтък.
Добавя се лимоновия сок и сол на вкус.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти за 5 порции:
500 гр. пиле
1 к. ч. натрошено фиде
1 жълтък
2 домата
1 глава кромид лук
2 моркова
2 к. ч. кисело мляко
25 гр. краве масло
сол
черен пипер
лимонов сок или оцет на вкус
Начин на приготвяне: Добре почистеното пиле (без дреболиите) се измива и нарязва на парчета, залива се със студена вода и се оставя да заври бързо на силен огън.
Слага се солта и се отстранява с решетеста лъжица образувалата се на повърхността пяна.
Варенето продължава на умерен огън до омекване на месото.
Прибавят се фидето и дребно нарязаните домати.
След като ври още 10-ина минути, супата се оцветява със запърженото с втория настърган морков и прецедено масло, сваля се от огъня и се застройва с разбития в киселото мляко жълтък.
Накрая се прибавят вкусовите подправки – черен пипер, лимонов сок, сол.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
1 бр.пиле
1 глава лук
1/2 глава целина
1 бр.магданоз
2 яйца
50 гр.фиде
1 бр. дафинов лист
лимонов сок, сол
Начин на приготвяне:
Сварете пилето, извадете го и отделете бульона.
След това сложете фидето.
Доварете бульона с всички останали продукти и застройте с яйцата.
Обезкостете пилето и нарежете месото на дребно.
Оставяте да поизстине, а след това застройте супата.
Поръсете с магданоза и сервирайте.
Време за приготвяне: 1,5 часа
{ }
