Необходими продукти:
500 гр. почистено брюкселско зеле
50 гр. масло
1 чаша сметана
4 лъжици галета
сол
Начин на приготвяне:
Поставяме зелето във вряща вода и варим почти до омекване.
Прецеждаме и подреждаме в тавичка за печене, прибавяме част от маслото, сметаната, изпържената в масло галета и печем 15 минути в умерена фурна.
Време за приготвяне: 1 час
Необходими продукти:
300 г ябълки
70 г червени боровинки
70 г захар
пудра захар за поръсване
Начин на приготвяне:
Подбират се здрави, еднакви по големина ябълки, измиват се и се издълбават.
Вдлъбнатината се напълва с почистените и измити боровинки, смесени със захарта.
Ябълките се нареждат в тавичка и се пекат във фурната до омекване.
При поднасянето се поръсват с пудра захар.
По желание може да се поръсят и с малко счукани орехи, смесени с канела на вкус.
Време за приготвяне: 45 минути
Необходими продукти за 10 порции:
2 кг. ябълки
2 к. ч. захар
2 ч. ч. вода
Начин на приготвяне:
Ябълките се почистват от семенната част с ножче за картофи (почистването става откъм дръжката) и в отвора на всяка ябълка се поставя по 1 непълна чаена лъжичка захар.
Подреждат се в тава, заливат се с водата и се пекат във фурна при умерена температура.
Време за приготвяне: 30 минути
Необходими продукти:
1 френско хлебче
200 гр. пушено сирене
1/3 пакетче краве масло
Начин на приготвяне:
Хлебчето се нарязва на филии, които се намазват тънко с масло.
Отгоре се поставя парче пушено сирене, дебело колкото половината на филията.
Филиите се нареждат в тавичка и се пекат в предварително загрят грил.
Може да се използува и готварска печка, ако има горни реотани с инфрачервени лъчи.
След като се зачервят, филиите се изваждат.
Поднасят се топли.
Време за приготвяне: 20 минути
Необходими продукти:
тиквички 1 кг (6-7 бр.)
кромид лук 200 гр. (3-4 глави)
растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша)
ориз 50 гр. (1/4 чаена чаша)
магданоз 1/2 връзка
брашно 20 гр. (2 супени лъжици)
домати 150 гр. (2-3 бр.)
сок от сварени и прецедени домати 250 мл (1 чаена чаша)
сол
червен и черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Тиквичките се измиват, обелват се и се нарязват на колелца.
В мазнината се задушава до златисто оцветяване ситно нарязаният лук, а след това се прибавят обелените и ситно нарязани домати.
След задушаването на доматите се прибавят оризът заедно със ситно нарязаният магданоз, червеният пипер и черният пипер.
Сместа се посолява на вкус, разбърква се и се изсипва в тавичка.
Отгоре се нареждат керемидообразно посолените и оваляни в брашното тиквички.
Ястието се полива с доматения сок и се пече до зачервяване.
Поднася се студено.
Време за приготвяне: 1 час