Необходими продукти:
700 гр. картофи
2 лъжици мас или олио
сол

Начин на приготвяне:
Сваряваме измитите картофи до омекване, обелваме, нарязваме на кубчета или по-дебели парчета.
Поставяме ги в широк съд със сгорещена мазнина и печем във фурна, като от време на време ги обръщаме, докато станат меки и хрупкави.

Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:
камби
чесън
моркови
магданоз
олио

За саламурата:
1 л вода
3 л оцет
600 г сол

Начин на приготвяне:
Добре развити здрави зелени или червени камби се опичат на силен огън само да се пукне тук-там кожицата им.
Поставят се в тавичка и още горещи се посипват със сол.
След няколко часа се нареждат в буркани.
Между тях се поставят обелени скилидки чесън, моркови, нарязани на колелца, и магданоз.
Заливат се със саламура.
Притискат се с тънка дъсчица, за да потънат 4-5 см в саламурата.
Отгоре се налива 2-3 см олио.
Бурканът се затваря и се прибира на студено.

Време за приготвяне: над 2 часа

Необходими продукти:
500гр.пресни зеленчуци
Картофи
Патладжан
чушки
тиквички
грах
царевица
домати
1 с. л. зехтин
сол
черен пипер

Начин на приготвяне:
Нарязвате зеленчуците и ги смесвате.
Добавяте зехтина, солта и черния пипер.
Запичате на фурна.

Време за приготвяне: 30 минути

Необходими продукти:
дюли средно големи 4
захар 150 г
карамфил 2 зърна

Начин на приготвяне:
Избират се сочни и добре узрели дюли.
Измиват се, издълбават се и се напълват със захарта.
Нареждат се в тавичка с малко вода, в която се слага карамфилът.
През време на печенето се поливат със сока от тавичката.
Пекат се, докато омекнат.
Поднасят се полети със сока, в който са се пекли.
Може да се украсят с каймак, разбит с малко захар и плод от сладко.

Време за приготвяне: 30 минути