Необходими продукти:
За 1 доза:
100 г бяло саламурено сирене
1/4 до 1/2 пакетче прясно масло ( в зависимост от масленото съдържание на сиренето)
1 ч. л. лютеница
по няколко капки сок от кромид лук и чесън
ким
магданоз
Начин на приготвяне:
Всички съставки се разбиват заедно до получаването на кремообразна паста.
При употреба пастата се намазва на тънки хлебни филии без маслена основа и се наръсва със счукан ким и ситно нарязан магданоз.
Разновидност:
Горните продукти плюс 1 филия от отлежал бял хляб, накисната в мляко или сметана, черен пипер и лимонов сок.
Употребява се също без маслена основа.
Лютеницата може да се замени с доматено пюре и малко лютив червен пипер.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти за 1 доза:
150 гр. пълномаслено сирене (овче)
2 с. л. сметана
средината на 1 филия от отлежал бял хляб
няколко капки лимонов сок
настъргана лимонова кора
Начин на приготвяне:
Средината от хляба, навлажнена със сметаната, и надробеното сирене се претриват през едро сито.
Пастата се оформя вкусово с лимонов сок и лимонова кора и се разбърква добре, за да се получи еднородна маса.
Употребява се за намазване без подложка от масло.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
12 бишкоти
500 мл прясно мляко
1 к. ч. силно кафе
4 яйца, 1 ч. ч. захар
250 г сметана
30 г желатин
100 г шоколад
кокосово брашно за поръсване
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата с млякото и захарта.
Прибавете кафето и варете сместа на умерен котлон като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти.
Прибавете набъбналия в малко хладка вода желатин и продължавайте да бъркате, докато се стопи.
Прибавете лъжица по лъжица и разбитата сметана.
Охладете сместа, като внимавате да не се желира.
Наредете бишкотите на дъното на правоъгълна тавичка, залейте с крема, поръсете с настъргания шоколад и кокосовото брашно и оставете парфето да се желира добре в хладилник.
Нарежете го на парчета.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
200 г варено говеждо месо
300 г варени картофи
1 твърдо сварено яйце
2 домата
3 супени лъжици олио
оцет
горчица
1 глава кромид лук
1 стерилизирана краставичка
1 връзка магданоз
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Лукът и магданозът се нарязват на ситно.
Нарязаната краставица се прибавя с олиото, горчицата, оцета, черен пипер и сол на вкус.
Размесва се добре.
Месото се нарязва на тънки ивици, залива се с част от соса и се оставя да престои, докато се овкуси.
Слага се в средата на чинията за сервиране, наоколо се нареждат нарязаните картофи и домати, заливат се с останалия сос и салатата се украсява с нарязаното яйце.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
2-3 моркава
1 глава целина
1 глава червена цвекло
200 гр. зелен фасул
1/2 ч. ч. зрял фасул (може и други зеленчуци по вкус и желание)
1 кутия риба консерва
майонеза
1 яйце
кашкавал
магданоз
Начин на приготвяне:
Сварете поотделно 2-3 моркова, 1 глава целина, 1 глава червено цвекло, 200 гр. зелен фасул, 1/2 чаша зрял фасул (може и други зеленчуци по вкус и желание).
Нарежете сварения зеленчук на дребни кубчета и прибавете към него 1 кутия риба консерва.
Разбъркайте добре сместа и я залейте с майонеза.
Украсете салатата с нарязани на колелца твърдо сварени яйца, ромбчета от кашкавал и стръкчета магданоз.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
