Необходими продукти:
50г. масло
3 с.л. брашно
1 л. прясно мляко
2 трвърдо сварени яйца
1 ч.л. черен пипер
200 гр. настъргано сирене
половин връзка магданоз
Начин на приготвяне:
20 гр. масло се поставят в тенджера загрява се и се сипва брашното запържва се леко и се разрежда с прясното мляко, бърка се намаляваме огъня и варим 5 минути.
Махаме от котлона и слагаме твърдо сварените яйца на ситно нарязани.
Сол , черен пипер, 30г масло връщаме на котлона и слагаме настъргано на едро сирене и магданоз и се маха от огъня.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
100 гр. кисело мляко
1 пакетче обикновена майонеза
5-6 тиквички
няколко стръка копър
сол
бял пипер
2-3 супени лъжици олио
2-3 скилидки чесън по желание
Начин на приготвяне:
Тиквичките се нарязват на кубчета и се изсипват в тава.
Посоляват се, заливат се с олиото и съвсем малко вода и се изпичат в предварително загрята фурна.
След като течността се изпари се изваждат от фурната и се оставят да изстинат.
Заливат се с предварително приготвен сос от майонезата, киселото мляко, нарязания на дребно копър и стрития чесън.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
1 кофичка кисело мляко
няколко лъжици прясно мляко
около 800 гр. пилешки гърди
сол
черен пипер
1 с. л. олио
1 с. л. лимонов сок
30 гр. счукани лешници
1 връзка магданоз
Начин на приготвяне:
Пилешките гърди се натриват със сол и черен пипер и се изпържват в сгорещено олио от двете страни.
Приготвя се сос от киселото мляко, прясното мляко, лимоновия сок, счуканите лешници и нарязания на ситно магданоз.
Месото се нарязва на средно големи парчета, които се потапят в соса и се оставят да престоят поне половин час преди да се сервират.
Подходящо е да се гарнира със зелена салата.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
1 риба
3 ч. вода
1 ч. л. брашно
1 ч. прясно мляко
2-3 домата (доматено пюре)
1 ч. л. масло
лимонов сок (оцет)
магданоз
Начин на приготвяне:
Измиваме хубаво 1 едра риба без дребни кости, нарязваме я на дребно и слагаме да ври 10 мин. в 3 чаши подсолена вода.
Размиваме 1 чаена лъжичка брашно в 1 чаша прясно мляко и прибавяме към чорбата заедон със сока на 2-3 червени домата или 1 лъжичка доматено пюре, когато заври наново слагаме 1 лъж. масло.
Варим още 10-ина мин., подкиселяваме с лимонен сок или оцет и поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Поднасяме топла.
Време за приготвяне: 1 час
{ }
Необходими продукти за 2 чаши:
1 и 1/2 ч. ч. прясно мляко
2 кубчета лед
1-3 с. л. пудра захар или 1-4 супени лъжици плодов сироп
2-3 с. л. прясно изстискан плодов сок по избор
Начин на приготвяне:
Млякото се разбива заедно със захарта или сиропа.
Прибавят се ледът и плодовият сок, разбиването продължава още 1 минута.
Напитката се налива в охладени чаши и веднага се сервира.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
