Необходими продукти:
150 г овесени ядки
4 чаени чаши прясно мляко
2 плода киви
2 праскови
150 г захар
2-3 супени лъжици счукани лешници или бадеми

Начин на приготвяне:
Овесените ядки се запичат в тефлонов съд без мазнина, заливат се с горещото подсладено мляко и се варят, докато се сгъстят.
Кашата се сваля от огъня и след като поизстине, се смесва с лешниците или бадемите и с обелените, нарязани на парченца плодове.
Поднася се веднага.

Време за приготвяне: 20 минути

Необходими продукти за тестото:
брашно 400 гр. (2 чаени чаши)
яйце 1 бр.
растително масло 1 супена лъжица
оцет 1 супена лъжица
сол 3 гр. (1/2 чаена лъжичка)

за заливката:
прясно мляко 1 л
захар 3 супени лъжици
прясно краве масло 180 гр. (1 и 1/2 пакетчета)
грис 200 гр. (1 чаена чаша)
яйца 8 бр.

Начин на приготвяне:
От посочените продукти се замесва тесто, от което се разточват кори.
Те се нареждат в намазана с масло тава, като се напръскват с мазнина.
Млякото се възварява и към него при непрекъснато разбъркване се прибавят захарта, маслото и грисът.
Към сместа, след като се охлади, се прибавят предварително разбитите яйца.
Сместа отново се разбърква и се изсипва върху корите.
Баницата се пече в умерена фурна.
Поднася се топла, като се нарязва на парчета, които се поръсват с пудра захар.
Забележка:
Баницата може да се приготви с готови кори (0.500 кг).

Време за приготвяне: 1 час

Необходими продукти:
0.500 кг кори
1 ч. ч. кисело мляко
150 г пудра захар
1 яйце
1 бакпулвер
1 ч. ч. растително масло
1 пакетче ванилия
2-3 с. л. пудра захар

Начин на приготвяне:
Яйцето се разбива и се смесва със захарта, млякото и бакпулвера.
В тавичка, намазана с мазнина, се слага една от готовите кора и се поръсва с мазнина.
Слага се отгоре втора кора и се поръсва с яйчено-млечната смес.
Нареждат се останалите кори, като една от тях се поръсва с мазнина, а другата с яйчено-млечна смес.
Най-горната кора се поръсва обилно с мазнина.
Баницата се пече в гореща фурна около 25 минути (докато се зачерви).
След изваждането й от фурната се поръсва с пудрата захар, ароматизирана с ванилията, покрива се с кърпа и се оставя да престои 20 минути.
Нарязва се на парчета и се поднася.

Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:
250 г кори
1 кг прясно мляко
5-6 яйца
250 г захар
50 г пудра захар за ръсене
прах ванилия

За шатото:
500 г прясно мляко
4 яйца
250 г захар
100 г бяло вино

Начин на приготвяне:
Полуизсъхналите кори се нареждат една върху друга в намазана тава, като между тях се ръси мазнина.
Нарязва се на порции с нож, намазан с топла мазнина.
Отгоре се поръсва с мазнина и се пече.
След като се опече, студена, баницата се залива със смес от разбити яйца, мляко и захар и отново се слага в пещта.

Забележка:
Същата баница може да се приготви и по друг начин.
Корите се изпичат.
След като се изстудят, се натрошават, заливат се с горната смес и се пекат.
Поднасят се с пудра захар и ванилия.
Млечната баница се сервира и със сос шато.

На шатото:
Разбъркват се жълтъците, сипва се кипящото мляко със захарта.
С бъркане кипва.
При снемане от огъня с непрестанно бъркане се прибавя виното.
За да не се пресече, набързо се изстудява.

Време за приготвяне: 45 минути