Необходими продукти за 4 порции:
1 яйце
1 лимон
6-7 с. л. захар
2 с. л. нишесте
Начин на приготвяне:
Нишестето се разтваря в малко студена вода и се изсипва при непрекъснато разбъркване в емайлиран съд с 4 ч. ч. кипяща вода.
Вари се 2-3 минути и се охлажда.
Жълтъкът, захарта, сокът и 1 щипка настъргана кора от лимона се разбиват на пяна и към тях постепенно се прибавя свареното и охладено нишесте.
Накрая се примесва белтъкът от яйцето, разбит на сняг с малко захар.
Супата се поднася с чаени бисквити.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти за около 8 чаши:
5 чаени лъжички сух зелен чай
1 чаена чаша захар
2 лимона
4-5 листенца прясна мента
2 л вода
лед
Начин на приготвяне:
Сухият чай и захарта се смесват в тенджера, заливат се със сока, изцеден от лимоните, и се добавят листенцата мента.
Сместа се стрива с дървена лъжица, залива се с горещата вода и се оставя да престои 4 минути.
Напитката се прецежда, охлажда се и се поднася с лед.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти за 3 чаши:
1 чаена лъжичка зелен чай
50 мл лимонов сок
30 мл лимонов сироп
1/2 чаена лъжичка ванилена захар
500 мл вода
Начин на приготвяне:
Сухият зелен чай се смесва с лимоновия сок, лимоновия сироп и ванилената захар.
Залива се с горещата вода и се запарва 5 минути.
Прецедената напитка се поднася веднага.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
лимони
бадемово масло
Начин на приготвяне:
Лимоните се измиват и се изцеждат с помощта на специална преса от стъкло или пластмаса.
Сокът се прецежда през гъста цедка и се налива в тъмни бутилки от по 250 г до шийката.
В тясната част на бутилката (шийката) се налива 4—5 см пласт бадемово масло.
Бутилките се затварят плътно и се съхраняват на тъмно и студено място.
Вместо бадемово масло може да се употреби олио, когато сокът се употребява за подправка на супи и ястия.
Време за приготвяне: над 2 часа
{ }
Необходими продукти:
3 жълтъка
1 лимон
45 гр. брашно
200 гр. прясно мляко
2 лъжици захар
40 г масло
4 белтъка
20 г масло за намазване на формата
пергаментовата хартия
Начин на приготвяне:
Правим светла запръжка от маслото и брашното, разреждаме с топло мляко и варим до получаване на гладък сос.
Прибавяме захарта, лимонова кора и жълтъците, снемаме от огъня, прибавяме лимоновия сок и оставяме сместа да се охлади.
Прибавяме разбитите на сняг белтъци.
Пресипваме получената смес във форма, намазана с масло, покриваме с намазана с масло пергаментова хартия и печем 15 минути в гореща фурна.
Време за приготвяне: 1 час
{ }
