Необходими продукти:
сланина 200 гр.
праз 1 кг (7-8 стръка)
червен пипер 5 гр. (1 чаена лъжичка)
лимон 1/2 бр.
сол на вкус

Начин на приготвяне:
Сланината се нарязва на филийки и се пържи до златисто оцветяване.
Изважда се и ако не е солена се посолява.
В отделената от нея мазнина се прибавя и се задушава дребно нарязаният праз, като се добавя по малко топла вода.
Когато празът омекне, се прибавя червеният пипер и сол.
При поднасянето върху праза се забождат запържените филийки от сланината и се поръсват със сок от лимона.
Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:
500 гр. свинско месо
1 ч.ч. олио
1 кг. кромид лук
1 ч.л. брашно
1 с.л. доматено пюре
500 гр. пресни домати или от буркан
1 ч.л. червен пипер, чубрица
1 к.ч. вино
1 дафинов лист
1 връзка магданоз
черен пипер на зърна
сол на вкус

Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на парчета, запържва се леко в горещата мазнина и се изважда.
В същата мазнина се задушава нарязания лук.
Прибавя се разреденото с вода доматено пюре и червения пипер.
Връща се месото и се залива с 3-4 ч.ч. топла вода.
След като заври и поомекне месото се прибавя сол, виното и черния пипер (по желание и люта чушка).
След това се слагат обелените и нарязани домати, чубрицата, дафиновия лист и леко запеченото брашно.
Накрая се слага ситно нарязания магданоз и се отстранява от огъня.
Време за приготвяне: 1 час

Необходими продукти:
600 г свинско филе
4 с.л. (40 мл.) олио
200 г лук
2 с.л. доматено пюре
черен пипер
червен пипер
сол
кимион
500 мл. месен бульон
200 г червени чушки
200 г картофи
брашно

Начин на приготвяне:
Мазнината се загрява в керамичен съд при 600 Вт за 2 минути.
Прибавя се нарязаното на хапки месо и се запича при 600 Вт и
включена електрическа фурна (250 С) 7 минути.
Разбърква се няколко пъти.
След 4 минути от слагането на месото се прибавят нарязаният лук и доматеното пюре.
След като месото се запече, се прибавят подправките, нарязаните на ивици чушки и нарязаните на кубчета картофи.
Налива се бульонът и ястието се държи 8 минути при 600 Вт и включена електрическа фурна (250 С).
Прибавя се необходимото количество брашно за сгъстяване на соса и се държи при същата мощност още 1 минута.
Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:
700 гр.свинско месо
300 гр.дребни лукчета
1 ч.л олио
1 ч.л бяло вино
5 скилидки чесън
1 ч.л доматено пюре
дафинов лист, сол, черен пипер

Начин на приготвяне:
Нарязваме месото на хапки, посоляваме го и го слагаме в тенджера.
Върху месото нареждаме изчистените лукчета, посоляваме ги и ги поръсваме с червен пипер.
Прибавяме мазнината, дафиновия лист, черен пипер на зърна, обелените скилидки чесън, доматеното пюре.
Заливаме с една чаша вино и варим на тих огън.
Когато остане само на мазнина, сваляме го от огъня.
Сервираме го топло със сварен бял ориз.
Време за приготвяне: 1,5 часа