Необходими продукти за 5 порции:
1 зелена салата
3 стръка пресен кромид лук
1 връзка репички
марината от 2 с. л. оцет
3 с. л. растително масло
1 ч. л. захар
1 ч. л. сол
3-4 с. л. вода
Начин на приготвяне:
След като се почистят, листата на зелената салата, лукът и репичките се измиват с обилно количество вода и се нарязват – салатата на ленти, лука на дребни кубчета, а репичките на кръгчета (за окраса на всяка порция се отделя по 1 цяла репичка).
Нарязаните зеленчуци се размесват добре , поставят се в подходяща чиния и се заливат с маринатата.
Приготвената салата се окрасява с отделените репички.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
1 маруля
2 връзки репички
1/4 кофичка кисело мляко
1 с. л. лимонов сок
1 с. л. нарязан магданоз
1 с. л. олио
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Разделете марулята на листа, измийте я и я нарежете на много едро.
Почистете репичките, измийте ги и ги нарежете на тънки кръгчета.
Смесете киселото мляко с лимоновия сок, магданоза, сол, черен пипер и олиото.
С получения сос залейте салатата.
Сервирайте я изстудена.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
марули 3 бр.
пресен чеснов лук 4-5 стръка (или сух чесън 10 скилидки)
растително масло 50 мл (1/4 чаена чаша)
кисело мляко 200 гр. (1 чаена чаша)
репички 1 връзка
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Марулите се измиват и се нарязват на много тънки ивици.
Прибавят се чесънът, нарязан на ситно, растителното масло и сол на вкус.
Салатата се разбърква, залива се с киселото мляко и се украсява с репичките, нарязани на тънки колелца или оформени като розички.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
1 ч. ч. кисело мляко
1 зелена салата или маруля
3 с. л. растителна мазнина
1/2 връзка магданоз
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Салатата се нарязва на ленти.
Киселото мляко се разбърква с половината от дребно нарязания магданоз, посолява се и се прибавя растителното масло.
Салатата се залива с получената млечна смес и се обърква.
Преди поднасяне се добавя останалият магданоз.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
салата / маруля 500 г
червени репички 80 г
сварено яйце 1
оливия 40 г
оцет
сол
Начин на приготвяне:
Листата на салатата или марулята се измиват на течаща вода едно по едно и се нарязват на тесни ивички.
Слагат се в плитка чиния и наоколо се украсяват с малките листенца от сърцевината на марулята, червените репички, нарязани на кръгчета или оформени като розички, и резенчета от твърдо свареното яйце.
За да не загуби свежестта си, салатата се приготвя непосредствено преди поднасянето и се полива с емулсия от оливия, оцет и сол.
По желание се поставя малко захар.
Към нарязаната маруля може да се прибави зелен лук, нарязан на парченца, дълги 2-3 см.
Салатата може да се полее и само с малко кисело мляко или сметана.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
