Необходими продукти:
кофичка изцедено кисело мляко
200 гр. краве сирене
1/2 ч.л. сос “Уорчестър”(не е желателно,но може все пак да се замести със соев сос)
1/2 ч.л. чили сос
1 червена печена чушка
200 гр. сладка царевица от консерва
1 стрък зелен лук
Начин на приготвяне:
Изцеденото кисело мляко се поставя в купа.
Прибавя се добре намачканото сирене,соса “Уорчестър”,чили соса,ситно нарязаната печена чушка,царевицата,ситно нарязания зелен лук.
Разбърква се добре.
може да се консумира намазано върху филийки хляб – намазани с мазнина,поръсени с риган и ситно нарязан(или счукан) чесън и запечени във фурната.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
2 супени лъжици масло
ситно нарязани гъби
1 шепа магданоз
2-3 скилидки чесън
1 филия хляб
1 чаена чаша бульон
1 чаена чаша червено вино
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
В тенджера се сгорещяват маслото.
Прибавят се ситно нарязаните гъби, магданоза, счукания чесън, 1 филия от средата на студен хляб, натрошен на дребно, бульона от концентрат и червеното вино.
Сместа се вари, докато омекнат гъбите.
Соса се прецежда, подправя се със сол и черен пипер на вкус и се поднася към варено месо или риба.
Време за приготвяне: 1 час
{ }
Необходими продукти:
2 с. л. масло
1 ч. ч. ситно нарязани гъби
1 шепа магданоз
2-3 счукали скилидки чесън
1 филия от средата на студен хляб
1 ч. ч. бульон от концентрат
1 ч. ч. червено вино.
сол и черен пипер
варено месо или варена риба
Начин на приготвяне:
Сгорещете в тенджера 2 лъжици масло.
Прибавете 1 чаша ситно нарязани гъби, 1 шепа магданоз, 2-3 счукали скилидки чесън, 1 филия от средата на студен хляб, натрошена на дребно, 1 чаша бульон от концентрат и 1 чаша червено вино.
Варете сместа, докато омекнат гъбите.
Прецедете соса, подправете го на вкус със сол и черен пипер и го поднесете към варено месо или варена риба.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти за една порция:
200 г пилешко месо
20 г целина
20г моркови
5 зърна черен пипер
сол
7 г желатина
2-3 маслини
лимонтозу
30 г кисели краставички
20 г мляно месо
1/2 яйце
50 г олио
2-3 капки оцет
Начин на приготвяне:
Измитото пиле се вари с морков, целина, сол и черен пипер.
Увряло, се желира с желето, приготвено от пречистения пилешки бульон с месото, оцета и 1/2 кафена чашка студена вода.
Поднася се със сос майонеза, украсена с червени домати, с маслини и магданоз.
Същото пиле може да се поднасе със сос майонеза, разредена с 20 г кисело мляко.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
малини 400 г
пресен малинов сок 1 чаша
вода 1 чаша
захар 50 г
желатин 15 г
сметана 80 г
захар за сметаната 50 г
Начин на приготвяне:
Изцежда се малинов сок от добре узрели, здрави и пресни малини.
Към него се прибавят водата, захарта и разтвореният в малко вряща вода желатин.
Бърка се, докато захарта се разтвори напълно и се излива върху малините, предварително наредени в намокрени със студена вода купички, които се оставят на студено, докато се стегне желето.
След това желето от купичките се обръща върху чинийки и се украсява с разбитата със захарта сметана.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
