Необходими продукти:
4 бр. твърдо сварени яйца
1 пакетче майонеза
400 гр. краве сирене
1 ч.л. горчица
лимонов сок
черен пипер
Начин на приготвяне:
Добре сварените яйца се почистват от черупките, след което се настъргват на ренде.
Сиренето също се настъргва.
Добавя се майонезата и хубаво се разбърква.
Добавя се лъжичка горчица, за да се убие горчивината на майонезата.
Поръсва се с черен пипер и се подправя на вкус със сока от половин лимон. Гарнира се по желание.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
прясно мляко 500 г
яйца 4
захар 100 г
настъргана кора от 1/3 лимон
стерилизиран компот от плодове по желание 1 буркан
Начин на приготвяне:
Млякото се сварява и се подслажда.
След като се поохлади, се прибавят разбитите яйца, настърганата лимонова кора и се разбърква.
Сместа се изсипва във форма или в чаши, намазани с масло.
Пече се на водна баня.
Като изстине, се обръща върху чинийки.
Полива се със сока от стерилизирания компот и се гарнира с плодовете му.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
300 гр. тиква, обелена и нарязана
2 яйца
250 мл. прясно мляко
2 с. л. захар
Начин на приготвяне:
Предварително нарежете тиквата на малки кубчета и я сварете.
Отцедете я.
Прибавете млякото, яйцата и захарта.
Пасирайте до получаването на хомогенна смес.
Изсипете в намазана с масло тавичка.
Печете около 30 минути при 180 градуса на водна баня.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти за 1 доза:
4 ч. ч. прясно мляко
2 пакетчета ванилия
150 г кристална захар
6 жълтъка
Начин на приготвяне:
Млякото се загрява до кипване заедно с ванилията.
Жълтъците се разбиват със захарта, докато тя се разтопи, след което се прибавя постепенно и при непрекъснато разбиване кипящото мляко (внимава се да не се пресекат жълтъците).Разбиването на сместа продължава до сгъстяването й.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти за една порция:
100 г гъби
20 г масло
5 г брашно
100 г прясно мляко
2 яйца
сол
черен пипер
червен пипер
Начин на приготвяне:
Сварените и изцедени гъби се прекарват през месомелачка, брашното се затопля в част от маслото и като придобие златист цвят, се прибавят смлените гъби.
Посолява се и се поръсва с черен пипер.
Прибавя се млякото и когато пюрето кипне, съдът се дръпва от огъня.
В пюрето се правят вдлъбнатини.
Във всяка вдлъбнатинка се слага по 1 яйце.
Яйцата могат да бъдат пържени, на очи, варени по панагюрски или заедно с черупката – варени само 4 минути.
След поставянето им във вдлъбнатините те се заливат с останалото масло, запържено с малко червен пипер.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
