Необходими продукти:
пащърнак 300 г
кисели краставички 200 г
твърдо сварени яйца 2
За майонезата:
жълтък 1
оливия 50 г
кисело мляко 30 г
сол
Начин на приготвяне:
Пащърнакът се сварява нарязан на две или четири парчета в малко вода, подсолена на вкус, и се нарязва на кубчета.
Отделно се нарязват на кубчета киселите краставички и твърдо сварените яйца.
В голяма плитка чиния се нареждат на пластове пащърнакът, киселите краставички и яйцата.
Отгоре се поливат с майонезата, приготвена от жълтъка и оливията и разредена с киселото мляко.
Гарнитурата се поднася с различни видове колбаси, студено месо и риба.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
ориз
вода
сол
мазнина
Начин на приготвяне:
Измитият ориз се запържва, след което се залива с вода или бульон (в отношение 1 : 3), посолява се и се оставя да ври и когато поеме водата, изсипва се в чашки.
Чашките се обръщат върху чинията.
Всяка купчинка от ориз се украсява със стръкче магданоз или с маслинка.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
300 гр.ориз
2 глави лук
250мл. растително масло
черен и червен пипер, лимонов сок, сол
Начин на приготвяне:
Сварявате ориза.
Смесвате с подправките.
Посолявате и заливате с малко вода.
Варите, докато стане готов.
Добавяте лимонов сок.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
1кг. Моркови
300 гр.лук
250.мл растително масло
1 лъжица брашно
черен и червен пипер, лимонов сок, сол
Начин на приготвяне:
Настъргвате морковите и лука.
Пържите в сгорещено растително масло, поръсвате с брашно, червен и черен пипер.
Посолявате и заливате с малко вода.
Варите, докато морковите омекнат.
Добавяте лимонов сок.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
краставици 500 г
кисело мляко 1 кг
орехови ядки 60 г
оливия 20 г
сол
Начин на приготвяне:
Киселото мляко се поставя в марля и се оставя няколко часа да се отцеди.
При непрекъснато бъркане към него се прибавя на тънка струя оливията, след това ореховите ядки, счукани до каша, краставичките, обелени и нарязани много на ситно, и сол на вкус.
Поднася се към варени, пържени яйца или варено студено месо и риба.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
