Необходими продукти за 1 доза:
100 г брашно
100 г масло
50 г пудра захар
3 с. л. ситно счукани лешникови ядки
отделно 100 г пудра захар и 3 пакетчета ванилия за ароматизирането й
Начин на приготвяне:
От брашното, маслото, захарта и ядките се омесва гладко тесто, от което се изрязват кръгли бисквити или се оформят кифлички.
Нареждат се в намазана с масло и поръсена с брашно тава и се пекат в силна фурна до порозовяване.
Докато са още горещи, се овалват в ароматизираната с ванилия пудра захар.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
500 г брашно
180 г масло
220 г захар
1/2 прах бакпулвер
2 яйца
прах ванилия
1/4 кг мармалад
пудра захар за ръсене
Начин на приготвяне:
Брашното се пресява.
Прибавя се маслото и се меси.
Слага се захарта и се меси пак.
Прибавят се бакпулверът и лицата.
От полученото меко тесто се точи дебела 1/2 см кора, от която се режат сладки в къдрава кръгла форма.
На половината от тях се нрави дупка (с напръстник).
Пекат се в тава, леко намазана с масло.
След като се опекат и изстинат, тези които са цели, се мажат с мармалад, а тези, които са с дупки, се посипват богато със захар на прах.
Сладките се лепят две по две една върху друга, като отгоре се слагат наръсените със захар.
Същите сладки може да се изработят с три различни по големина кръга, сложени един върху друг.
След като се поръсят сладките със захар, може да се сложи и сладко – череша, вишна или слива.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти за 1 порция:
120 г мляко
1/2 яйце
30 г захар
1/10 прах ванилия
1 чаена лъжичка брашно
Начин на приготвяне:
Жълтъкът се разбива, слагат се захарта и брашното.
С млякото се прави рядка кашичка, която се бърка на огъня до завиране.
След като изстине, се ароматизира с ванилия.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти за 1 доза за тестото:
4 яйца
160 г захар
1 ч. л. бакпулвер
6 с.л. прясно мляко
1 пакетче масло
2 ч.ч. брашно
1 пакетче ванилия;
за поръсване:
на сладкиш а- 2-3 с. л. пудра захар
ароматизирана с 1 пакетче ванилия
Начин на приготвяне:
Жълтъците се разбиват на пяна заедно със захарта и 1 пакетче ванилия.
Прибавят се постепенно млякото и разтопеното масло (да не е топло), а след това при внимателно разбъркване – пресятото с бакпулвера брашно и разбитите на твърд сняг белтъци.
Сместа се изсипва в намазана с масло и поръсена с брашно форма и се пече в умерена фурна.
Като се извади от фурната, сладкишът се поръсва с 2-те с. л. пудра захар, ароматизирана с ванилията.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
1 с. л. брашно или нишесте
2 1/2 ч. ч. мляко
3 жълтъка
1/2 ч. ч. захар
ванилия
кремове, пудинги, сиропирани сладкиши, млечна баница и др.
Начин на приготвяне:
Размийте 1 лъжица брашно или нишесте с 1/2 чаша студено мляко.
Разбийте 3 жълтъка с 1/2 чаша захар.
Прибавете размитото брашно и налейте постепенно 2 чаши горещо мляко.
Сложете сместа на слаб огън, ароматизирайте я с ванилия и я разбивайте, докато се сгъсти.
След свалянето на соса от огъня продължавайте да го разбивате, докато се охлади.
Поднесете соса към различни кремове, пудинги, сиропирани сладкиши, млечна баница и др.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
