Необходими продукти:
2 ч. ч. прясно мляко
100 г кашкавал или сирене (може по малко от двете)
500 г броколи
100 г гъби
6 яйца
2 с. л. брашно
1 с. л. олио
сол
черен пипер
Начин на приготвяне:
В намазана с олио тавичка с високи стени се слагат нарязаните на едро броколи и гъби.
Добавя се настърганото сирене (кашкавал) и се разбърква добре, като се посолява.
Приготвя се заливка от яйцата, млякото, брашното, щипка сол и черен пипер на вкус.
Изсипва се върху зеленчуците и отново се разбърква.
Пече се в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 45 минути.
Ястието е готово, когато при набождане с нож, острието излезе без полепнали частици.
Оставя се да изстине поне 5-10 минути преди сервиране.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти за 4 порции:
1 кг гъби
1.2 кг броколи, накъсани на цветчета
2 връзка зелен лук
зехтин
лимон
босилек
Начин на приготвяне:
Нарязвате лука и го задушавате в зехтина.
Прибавяте броколите и гъбите и 1 чаена чаша вода.
След около 10-на минути сваляте от огъня и подправяте с предварително разбърканите лимон, зехтин и босилек.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
1 кутия кондензирано мляко
2 с.л. какао
2 с.л. чисто масло
шоколадови пръчици или кокосови стърготини за овалване
Начин на приготвяне:
Разтопява се маслото на слаб огън, прибавят се кондензираното мляко и какаото и сместа се бърка докато се сгъсти, така че като прокарате дървената лъжица по средата сместа да се събира бавно.
На котлона се бърка поне 20 минути, може да продължи до 40.
След това сместа се прехвърля в плоска чиния и се оставя в хладилник 30 минути, след което ръцете се намазват с чисто масло и се оформят топчета колкото орех които се овалват в кокосовите стърготини или друга декорация.
Поставят се в малки хартиени формички за бонбони или мъфинси.
Време за приготвяне: 1 час
{ }
Необходими продукти:
50 г коняк Плиска
Пресен сок от 1/2 лимон
2 шприца ангостура
3 шприца мараскин
Начин на приготвяне:
Разклаща се силно със шейкър и се прецежда в предварително подготвената чаша.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
Пресен сок от 1/2 лимон
1/2 ч. грeнадин
1/2 ч. коняк Плиска
Начин на приготвяне:
Разклаща се силно със шейкър и се прецежда в чаша, гарнира се с 4-5 череши.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
