Необходими продукти за 10 порции:
1 кг сметанов сладолед
5 ч. ч. шварц-кафе
2 с. л. прегорена захар (кульор)
1 ч. ч. сметана
разбита с 2 с. л. пудра захар

Начин на приготвяне:
В горещото кафе се разтваря прегорената захар.
Сместа, след като се охлади, се изстудява добре и се изсипва в добре изстудени чаши.
Отгоре се прибавя по 1 топка от сладоледа и се шприцова разбитата сметана.
Поднася се с бисквити за чай или с вафлички.

Време за приготвяне: 20 минути

Необходими продукти:
Шекер с лед (разбити с шейкър)
2/3 ч. сироп от малини
1/3 ч. пресен каймак
2 с. л. сладолед ванилия

Начин на приготвяне:
Разклаща се и се прецежда в голяма чаша; допълва се със студен сифон.

Време за приготвяне: 30 минути

Необходими продукти:
брашно 0.500 кг (2 и 1/2 чаени чаши)
свинска мас 60 гр. (1/4 чаена чаша)
краве масло 60 гр. (1/2 пакетче)
сирене 250 гр. (1 и 1/4 чаени чаши)
яйца 4 бр.
кромид лук 200 гр. (2-3 глави)
кисело зеле 0.500 кг (1/3 зелка)

Начин на приготвяне:
От брашното, малко сол и вода се приготвя тесто, което се разделя на 9 топки.
Тестените топки се отъняват на питки, които се съединяват по 3 заедно, като помежду им се намазва свинска мас, и се разточват на кори.
Едната кора се поставя в намазана с мазнина тепсия.
В средата й се разстила нарязаното зеле, а наоколо – ситно нарязаният и задушен кромид лук, размесен с част от сиренето и 2 от яйцата.
След това се слага втората кора.
Третата кора се посипва с останалата част от натрошеното сирене, размесено с другите 2 яйца, и се навива на руло, което се поставя покрай ръба на тепсията.
Баницата се полива с разтопеното краве масло и се изпича в умерено гореща фурна.

Време за приготвяне: 1 час

Необходими продукти:
Чаша за коблер, напълнена до 2/3 от обема й със ситен лед
1 ч. л. сок от лимон
2 ч. л. гренадин
80 г ябълково вино

Начин на приготвяне:
Разбърква се леко и се гарнира с пресни плодове.

Време за приготвяне: 30 минути