Необходими продукти:
1 кокосов орех
бульон от пиле или месо
индийско орехче
3 с. л. сметана
Начин на приготвяне:
Разчупете 1 кокосов орех и изцедете млякото.
Изстържете на ситно ренде половината от месестата част на ореха и изстискайте от нея колкото е възможно повече сок.
Нарежете на кубчета останалата половина на ореха и я запечете леко във фурната.
Към млякото и отцедения сок прибавете равно количество бульон от пиле или месо, настъргано индийско орехче и запечената във фуната половина от ореха.
Варете ги, докато омекнат.
Към готовата супа прибавете 3 лъжици сметана.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
кромид лук 100 гр. (2 глави)
кисело зеле 1/2 зелка
наденица 150 гр.
растително масло 60 мл (6 супени лъжици)
яйце 1 бр.
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Лукът и зелето, зарязани на ситно, се задушават в мазнината, след което се заливат с 6-7 чаени чаши вряща вода и се варят до омекване.
Прибавя се наденицата, нарязана на малки колелца, и се вари 15-20 минути.
Чорбата се опитва на сол и ако е необходимо, се посолява.
Сваля се от огъня, застройва се с яйцето и се поднася.
Време за приготвяне: 1 час
{ }
Необходими продукти:
400 гр. кисело зеле със зелевия сок
50-100 гр. колбаси
2 лъжици кисела сметана
40 гр. мас
40 гр. брашно
парченце лук
червен пипер
ким
сол
Начин на приготвяне:
Възваряваме прецедения зелев сок, към който добавяме толкова вода, че общо течността да бъде 1 литър, прибавяме нарязаното зеле, нарязаните на колелца колбаси, ким и варим до омекване.
Правим светла запръжка от маста и брашното, прибавяме ситно нарязания лук, изпържваме, поръсваме червен пипер, доливаме 200 гр. вода, разбъркваме, прибавяме сместа към зелето и варим.
Накрая поставяме сметаната, досоляваме и възваряваме супата.
Време за приготвяне: 1 час
{ }
Необходими продукти:
2 шепи (около 300 гр.) киселец
3 ч. ч. вода
1 лимон
3 яйца
1-2 скилидки чесън
2 с. л. сметана
хляб
Начин на приготвяне:
Изчистете и измийте 2 шепи (около 300 гр.) киселец.
Нарежете го на ситно и го сварете с 3 чаши подсолена вода.
Свалете го от огъня и го застройте с 1 яйце, разбито със сока от 1 лимон.
Нарежете на кръгове 2 твърдо сварени яйца и прибавете 1-2 скилидки чесън.
Сложете ги в супника и изсипете върху тях супата.
Поднесете супата с по 2 лъжици сметана на порция и препържени кубчета хляб.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
1 глава лук
2 л. мазнина
1 л. брашно
1 с. чиния киселец
1 ч. прясно мляко
3 ч. вода
3 яйца
магданоз
Начин на приготвяне:
Нарязваме на ситно 1 глава лук и пържим в 2 лъжици мазнина, прибавяме 1 лъжица брашно и 1 пълна супена чиния изчистен, измит и нарязан киселец, позапържваме го и разреждаме с 1 чаша прясно мляко и 3 чаши гореща вода, посоляваме и варим супата около 20 минути.
Отделно сваряваме 3 яйца до твърдо, обелваме ги и нарязваме на дребно.
Дръпваме супата от огъня, слагаме яйцата и поръсваме със ситно нарязан магданоз.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
