Необходими продукти:
брашно 300 гр. (1 и 1/2 чаени чаши)
мая 15 гр.
прясно мляко 200 мл (1 чаена чаша)
свинска мас 3 супени лъжици
захар 1 чаена лъжичка
сол 1/2 чаена лъжичка
растително масло 2 супени лъжици
домати 5-6 бр.
сланина 150 гр.
сол
чубрица
черен пипер
магданоз
Начин на приготвяне:
От брашното, маята, размита в хладка вода, прясното мляко, захарта, солта и растителното масло се замесва тесто.
Оставя се да втаса и се разстила в намазана с масло тавичка.
Отгоре се нареждат доматите, нарязани на филийки, и сланината, нарязана на парченца, и се поръсват със ситно нарязаният магданоз и черен пипер.
Питата се пече в силна фурна.
Поднася се топла с чубрица и сол.
Време за приготвяне: 1 час