Необходими продукти:
овче сирене 0.500 кг
червени домати 150 гр. (2-3 бр.)
краве масло 100 гр. (1/2 чаена чаша)
яйца 5 бр.
газирана вода 250 мл
червен пипер 3 гр.(1/2 чаена лъжичка)
лютиви пиперки 2 бр.
Начин на приготвяне:
В пръстен съд се слага сиренето (натрошено или цяло).
Върху него се поставят нарязаните на колелца домати и маслото.
Захлупва се с капак и се задушава около 10 минути.
Яйцата се разбиват с газираната вода и се изливат върху сиренето.
Отново се поставя капакът и ястието се държи на огъня, докато повърхността му пожълтее.
Поръсва се с черен пипер и се поднася.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти за 10 порции:
500 гр. сирене Крема
800 гр. пиперки
200 гр. краставици
400 гр. домати
500 гр. зелена салата
50 гр. люти чушки
100 гр. лук
40 гр. магданоз
100 мл. олио
10 гр. сол
Начин на приготвяне:
Зеленчуците се изчистват и се измиват.
Нарязват се на малки кубчета.
Сиренето се разбива с олиото, след което се прибавят нарязаните зеленчуци.
Получената смес се посолява, разбърква се добре и се подрежда върху листа от зелената салата.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
500 гр. сирене
50 гр. краве масло
1 ч.л. червен пипер
Начин на приготвяне:
Сиренето се нарязва на филии и се подрежда в тиган с предварително разтопеното и загрято масло.
Запича се до омекване и се поръсва с червения пипер.
Поднася се веднага с пържени картофи и салата според сезона.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
500 гр. сирене
25 гр. краве масло
1 к.ч. олио
3 яйца
5 домата
5 пиперки
1 к.ч. прясно мляко
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:
Доматите и чушките се почистват и нарязват на дребно,поставят се в тавичка с олиото и се задушават до изпаряване на течността.
Върху тях се разстила на равномерен пласт настърганото сирене и се залива с разбитите заедно с млякото яйца, солта и черния пипер.
Отгоре се подреждат парченца масло. Запича се на умерена фурна и веднага се поднася.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
300 гр. сирене
30 гр. краве масло
2 с. л. олио
1 домат
1 чушка
лют или сладък червен пипер по желание
Начин на приготвяне:
Сиренето се нарязва на правоъгълни парчета, които се поставят върху обилно намазана с олио пергаментова хартия.
Върху всяко парче сирене се поставя по една малка бучка масло, по едно кръгче домат и чушка и по желание се поръсва с лют или сладък червен пипер.
Увива се в хартията като пакет, навлажнява се с вода и се пече във фурна, на скара или в електрически тиган.
Поднася се топло заедно с хартията.
Забележка: По същата рецепта може да се приготви и кашкавал.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
