Необходими продукти:
6 варени яйца
150 гр. кашкавал
1 пакетче сирене “Крема” или 150 гр. сирене “Фета”, “Дунавия”)
100 гр. извара
1 кофичка кисело мляко
2 скилидки чесън
копър
черен пипер
100 гр. зехтин (олио)
Начин на приготвяне:
Сиренето, зехтина и изварата се пасират.
Добавя се сол, черен пипер, начукания чесън, нарязания копър, киселото мляко, настъргания на едро кашкавал и 5 яйца на кубчета.
Поставя се в купа за сервиране и се украсява с яйце и копър.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
3-4 листа от салата2 яйца3 щипки кимион
4 тънки резенчета шунка
1/2 връзка репички
100 г печурки по желание
сокът от 1/2 лимон
сол на вкус
За заливката:
1 чаена лъжичка горчица
1 чаена лъжичка ябълков оцет
4 супени лъжици зехтин
2 супени лъжици сметана
сол
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Листата от салата се измиват, подсушават се и се застила чинията за сервиране.
Яйцата се варят 10 минути в подсолена и подправена с кимиона вода.
Репичките се почистват, измиват се и се нарязват на тънки кръгчета.
Почистените и измити гъби се нарязват на тънки ивици и веднага се поръсват с лимоновия сок, за да не потъмняват.
Приготвя се заливката, като солта и горчицата се разтварят в оцета и се смесват със зехтина, като се разбива добре.
Подправя се с черен пипер на вкус.
Заливат се листата от салата и върху тях се нареждат репичките, гъбите, нарязаните наполовина яйца и навитите на рулца резени шунка.
В центъра на салатата се изсипва на купчинка сметаната.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
300г. печени обелени чушки
2 твърдо сварени яйца
100 гр. сирене
олио
сол
Начин на приготвяне:
Чушките се нарязват на ивички, яйцата на дребно, а сиренето се настъргва на едро.
Всичко се обърква и полива с олио и сол на вкус.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
1 глава червено цвекло
2 моркова
2 кисели ябълки
сол на вкус
лимонов сок
Начин на приготвяне:
Цвеклото, морковите и ябълките се настъргват и се подправят на вкус със солта и лимоновия сок.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти за 1 доза:
1 доза основна майонеза
100-150 г филе от маринована херинга
1/2 глава кромид лук
1 кисела краставичка
черен пипер
Начин на приготвяне:
Почистеното херингово филе се изкисва леко в студена вода, след което се нарязва много ситно и се смесва с лука и краставичката, също нарязани на ситно, майонезата и черния пипер.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
