Необходими продукти:
ябълки 100 г
картофи 100 г
кисели краставички 100 г
лук 80 г
оливия 15 г
сол и оцет на вкус
Начин на приготвяне:
Ябълките се измиват и без да се белят, се нарязват на тънки филийки заедно със семенната част.
Картофите се изпичат необелени във фурна, обелват се и се нарязват на резенчета.
Краставичките се нарязват най-напред по дължина и след това напреко на тънки филийки.
Лукът се нарязва на ситно и всичко се смесва заедно.
Сместа се подправя със сол и оцет на вкус, изсипва се в чиния и се полива с оливия.
Поднася се украсена с резенчета от кисели краставички и листенца магданоз.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
ябълки 100 г
сварен зрял фасул 3—4 лъжици
червено салатно цвекло 100 г
оливия 15 г
черен пипер
магданоз
оцет
сол
Начин на приготвяне:
Ябълките се измиват и без да се белят, се нарязват на филийки.
Към тях се прибавят свареният охладен зрял фасул, свареното салатно цвекло, нарязано на дребни кубчета.
Сместа се подправя с оливията, черния пипер, солта, оцета и магданоза и се размесва добре.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
12 печени чушки
1 стрък праз
150гр.сирене
царевица, орехови ядки, чесън, олио, сол, оцет
Начин на приготвяне:
Нарязвате на къси лентички чушките, сиренето се натрошава, празът
се реже на ситно.
Смесвате с останалите продукти и подправяте.
Сервирайте декорирана с малко копър.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
чирози 5 бр.
растително масло 50 мл (5 супени лъжици)
оцет 30 мл (3 супени лъжици)
копър 1/4 връзка
Начин на приготвяне:
Чирозите се начукват с дървено чукче и се пекат на скара или върху плочата на печка или котлон, като се внимава да не прегорят.
Обелва се кожата и се отстраняват костите.
След това месото се накъсва на дребни късчета, залива се с растителното масло и оцета, поръсва се със ситно нарязания копър и се оставя да престои 6-9 часа.
През това време то поема част от заливката и омеква.
Салатата е подходяща като разядка при поднасяне на ракия, мастика и бира.
Време за приготвяне: над 2 часа
{ }
Необходими продукти:
чирози 5 бр.
растително масло 1 супена лъжица
лимон 1/2 бр.
копър 1/2 връзка
Начин на приготвяне:
Чирозите се опичат, начукват се и се обелват, а след това се накъсват на парченца и докато са още топли, се заливат с растителното масло и сока от лимона.
Поднасят се поръсени със ситно нарязания копър.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
