Необходими продукти:
1 по-малка зелка
сол
олио
оцет или лимонов сок
Начин на приготвяне:
Зелката се изчиства от външните листа и се измива.
Рязрязва се на две и се отстраняват твърдите части.
Нарязва се на тънки ивици, посолява се и се намачква леко с ръка.
Прибавят се олиото и оцетът.
Разбърква се добре и се поднася.
Салатата може да се украси, като наоколо се наредят 2-3 нарязани домата.
Може да се прибавят и два пресни моркова, настъргани на ренде.
Това се прави и като зелето се пресоли.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
прясна риба 400 гр.
картофи 250 гр.
маслини 50 гр.
маруля 1 бр.
яйце 1 бр.
растително масло 1 супена лъжица
лимон 1 бр.
сол
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Рибата се сварява в малко вода или на пара в специално тенджера.
Обезкостява се, след като изстине, и се нарязва на малки парчета.
Прибавят се сварените и нарязани на кубчета картофи, твърдо свареното яйце, също нарязано на кубчета, и марулята, нарязана на ивици.
Сместа се посолява и се поръсва с растителното масло, сока на лимона и черния пипер. Разбърква се добре, изсипва се в чиния за салата и се украсява с маслините.
Може да се полее с готова майонеза или с домашно приготвена майонеза от 1 жълтък, 1 супена лъжица растително масло и няколко капки сок от лимон.
Време за приготвяне: 1 час
{ }
Необходими продукти за една порция:
150 г краставички
10 г олио
1 г сол
40 г кисело мляко
копър
черен пипер
Начин на приготвяне:
Измитите и обелени краставици се наряз¬ват на тънки кръгове.
Преди сервирането се нареждат и се посипват с черен пипер, леко се посоляват и се заливат.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти за една порция:
160 г краставички
10 г растително масло
1 г сол
3 г оцет
1 г копър
Начин на приготвяне:
Краставичките се обелват и се нарязват на дълго или на кръгове.
Солта, растителното масло, копърът и оцетът се слагат, преди да се поднесе салатата.
По такъв начин тя е по-лесно смилаема, отколкото ако престои посолена и залята.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
пресни краставици 850 гр. (2-3 бр.),
растително масло 50 мл (1/4 чаена чаша)
копър
сол
оцет на вкус
Начин на приготвяне:
Краставиците се измиват, обелват се и се нарязват на полукръгове, посоляват се и се разбъркват със ситно нарязания копър, нареждат се в салатени чинии и се поливат с растителното масло и оцета.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
