Необходими продукти:
мариновани гъби 150 г
риба (мерлуза, хек, бяла риба: и др.) 150 г
картофи 150 г
червени пиперки 100 г
лук 50 г
оливия 30 г
лимонов сок
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Маринованите гъби и червените пиперки се нарязват на ивички.
Към тях се прибавят картофите, сварени, обелени и нарязани на дребно,лукът, нарязан на ситно, и сварената риба, обезкостена и нарязана на дребно.
Сместа се поръсва със сол, черен пипер, оливия и лимонов сок на вкус и се разбърква.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
800 г малини
100 г стафиди
1/2 чаена чаша прясно мляко
4 супени лъжици сметана
4 супени лъжици мед
Начин на приготвяне:
Малините се измиват, отцеждат се леко и се слагат в дълбок съд заедно със стафидите.
Сметаната се разбива добре с прясното мляко и меда.
Сместа се изсипва при плодовете и всичко се разбърква внимателно.
Салатата се поднася студена.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
2 чаени чаши сварени къси макарони от пълнозърнесто брашно
3-4 моркова
50 г обелени бадемови ядки
10-15 маслини
2 кисели краставички
1-2 листа от целина
150 г майонеза
1 супена лъжица горчица
3 супени лъжици саламура от маслините
черен пипер
сол.
Начин на приготвяне:
Сварените макарони се смесват с едро настърганите моркови
леко запечените и нарязани бадемови ядки и почистените от костилките
нарязани маслини. Добавят се ситно нарязаните кисели краставички и целина.
Майонезата се разбива с горчицата, маслинената саламура, черен пипер и малко сол (ако е необходимо).
Салатата се залива с този сос, разбърква се добре и се оставя за 1 час в хладилника.
След това се оформя в подходяща чиния и се украсява по желание.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
2-3 глави лук
сол
2 кисели ябълки
1 картоф
1 шепа ситно нарязан магданоз и копър
майонеза
Начин на приготвяне:
Нарежете на тънки филийки 2-3 глави лук.
Посолете ги и ги смачкайте леко с ръка.
Прибавете 2 кисели ябълки, предварително обелени и настъргани на едрото ренде, 1 сварен и смачкан картоф и 1 шепа ситно нарязан магданоз и копър.
Разбъркайте добре сместа, изсипете я на купчинка в чинията за поднасяне, загладете я с нож и я залейте със сос „Майонеза”.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти за една порция:
60 г леща
6-7 скилидки чесън
10 г олио
2 г сол
3 г оцет
суха чубрица
черен пипер
Начин на приготвяне:
Сварената леща се прецежда.
Лещените зърна се поднасят, подправени със сол, черен пипер, олио. оцет, суха чубрица и скълцан чесън.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
