Необходими продукти:
касис 250 г
ябълки 150 г
моркови 50 г
захар / мед 50 г
сок от 1/3 лимон / кисело мляко 100 г
Начин на приготвяне:
Почистеният и измит касис се смесва с обелените и настъргани ябълки и моркови.
Сместа се поръсва със захарта или меда и лимоновия сок или киселото мляко и се размесва добре.
Поднася се като гарнитура към пържено и печено месо.
Време за приготвяне: 30 минути
Необходими продукти:
касис 250 г
круши 250 г
кисело мляко 100 г
захар 40 г
настъргана кора от 1/2 лимон
Начин на приготвяне:
Плодовете се почистват и се измиват добре.
Крушите се нарязват на дребни парченца и се смесват с касиса.
Поръсват се със ситно настъргана лимонова кора и се поливат с киселото мляко, разбито със захарта.
Време за приготвяне: 30 минути
Необходими продукти:
1 малка глава карфиол
3 твърди домата
100 г майонеза
магданоз
лимонов сок
червен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Потопете доматите във вряща вода, обелете ги и ги нарежете на кубчета, а карфиола на много малки парченца.
Смесете майонезата с лимонов сок, сол, черен пипер и разбъркайте с магданоза, доматите и карфиола.
Време за приготвяне: 30 минути
Необходими продукти за една порция:
200 г картофи
50 г херинги
50 г кисели краставички
10 г олио
черен пипер
горчица
Начин на приготвяне:
Филетата на херингите се киснат в студена вода.
Изцеждат се и към тях се прибавят няколко сварени нарязани картофа и нарязани на дребно кисели краставички.
Всичко се разбърква с горчица и се залива с олио и се ръси с черен пипер.
Време за приготвяне: 20 минути
Необходими продукти за една порция:
100 г картофи
200 целина
10 г олио
2 г сол
3 г оцет
магданоз
Начин на приготвяне:
Тази салата се приготвя от сварени в солена вода млади картофи.
Две глави целина се нарязват на тънки кръгове, които се държат няколко минути в кипяща солена вода, из¬цеждат се и се смесват с картофите. Подправят се като обикновена салата.
Поднася се богато поръсена с дребно нарязан магданоз.
Време за приготвяне: 20 минути