Необходими продукти:
картофи 100 г
краставици 100 г
домати 100 г
моркови и салатно цвекло по 50 г
ябълки 100 г
оливия 40 г
лимонов сок или оцет
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Сварените картофи се обелват и се нарязват на кубчета.
Морковите и салатното цвекло се почистват, измиват се и се настъргват на едро ренде, а краставиците, доматите и ябълките се нарязват на резенчета.
Така подготвените зеленчуци и ябълки се смесват и се подправят със сол, оливия, лимонов сок или оцет.
Салатата се поднася украсена с резенчета домати, кръгчета краставици и магданоз.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
зелен чесън 400 г
оливия 40 г
яйца 2
маслини 16
магданоз
оцет
сол
Начин на приготвяне:
Чесънът се почиства, измива се и се нарязва на парченца с дължина 2 см, подправя се със солта, оцета, оливията, украсява се с резенчета от твърдо сварените яйца и маслините и се поръсва с магданоз.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
1/2 буркан стерилизиран зелен фасул
1 гл. стар или бялата част от пресен чесън
сол
2 с.л. оцет
Начин на приготвяне:
Зеленият фасул се отцежда, изсипва се в дълбока чиния и се посолява.
От счукания с щипка сол чесън, от олиото и от оцета се приготвя смес, с която се залива фасулът.
Разбърква се внимателно.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти за една порция:
200 г фасул
10 г олио
2 г сол
оцет
копър
5-6 скилидки чесън
Начин на приготвяне:
Младият зелен фасул се вари, след което се нарежда добре и се подправя със сол, олио, оцет, копър и по желание с чесън.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
1/2 кг. зелен фасул
1 връзка магданоз
1-2 глави цвекло
домати (по желание)
2 л.олио
2-3 л.оцет
Начин на приготвяне:
Изчистваме го, измиваме, нарязваме по дължина и варим в подсолена вода, докато се свари добре.
Прецеждаме го, поръсваме го с цяла връзка наситнен магданоз, поливаме с 2 лъжици оцет и 2 лъжици олио, разбъркваме и изсипваме в средата на елипса в правилна пирамидална форма.
Сваряваме 1-2 глави цвекло, обелваме го, нарязваме на колелца, осоляваме и поливаме с 2-3 лъжици оцет.
За предпочитане е цвеклото да е престояло в оцет 1 нощ. Нареждаме цвеклото керемидообрезно около фасула и поднасяме салатата. Цвеклото можем да заменим с червени домати или лук, нарязан на търкала, но много тънки и поръсени с намачкан с ръка магданоз.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
