Необходими продукти:
картофи 5-6 бр.
кромид лук 2 глави
маслини 10-15 бр.
готова майонеза 125 гр. (1 пакетче)
растително масло
черен пипер
лимонов сок
сол на вкус
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват, обелват се и се нарязват на кубчета.
Прибавя се едро нарязаният лук, растителното масло, черният пипер, лимоновия сок и солта.
Сместа се разбърква, изсипва се в широка чиния и се полива с майонезата.
Време за приготвяне: 45 минути
Необходими продукти за една порция:
200 г картофи
25 г лук
5 г магданоз
3 г сол
5 г олио
3 г оцет
Начин на приготвяне:
Картофите се сваряват и се нарязват на тънки кръгове.
Разбъркват се с нарязан на тънко и дълго лук.
Подправят се с магданоз, олио, сол и оцет.
Всичко се размесва с вилица.
Поднася се като мешана салата.
Време за приготвяне: 20 минути
Необходими продукти:
зрял фасул 300 гр. (около 2 чаени чаши)
кромид лук 50 гр. (1 глава)
растително масло 50 мл (5 супени лъжици)
магданоз 1/2 връзка
сол и лимонов сок
оцет на вкус
Начин на приготвяне:
Фасулът се почиства и измива, след което се вари до омекване.
Отцежда се и се охлажда.
Изсипва се в дълбока чиния и се смесва със ситно нарязаните кромид лук и магданоз.
Посолява се и се полива с растителното масло и лимоновия сок.
Разбърква се и се поднася.
Време за приготвяне: 1,5 часа
Необходими продукти:
зрял сварен фасул 300 гр. (1 и 1/2 чаени чаши)
лук 60 гр. (1 глава)
бабек 100 гр.
яйца 2 бр.
растително масло
оцет по 50 мл (1/4 чаена чаша)
хрян настърган 1 чаена лъжичка
сол
черен пипер на вкус
Начин на приготвяне:
Сварения и добре отцеден фасул се смесва с нарязаните на тънки ивички лук, ситно нарязания бабек, сварените и нарязани на кубчета яйца, сол и черен пипер на вкус.
Полива се с растителното масло и оцета (или лимоновия сок), разбърква се леко и се поръсва със ситно настъргания хрян.
Време за приготвяне: 1 час
Необходими продукти:
ябълки 150 г
риба (мерлуза, хек и др.) 150 г
картофи и моркови по 100 г
мариновани плодове (сливи, вишни, дренки) 100 г
майонеза от 1 жълтък 60 г оливия и лимонов сок
Начин на приготвяне:
Ябълките и морковите се настъргват на едро.
Към тях се прибавят предварително сварената, обезкостена и нарязана на кубчета риба, картофите, сварени и нарязани на дребно, и по-голямата част от маринованите плодове.
Сместа се разбърква и се полива с майонезата, приготвена от жълтъка, оливията и лимоновия сок.
Украсява се с останалите мариновани плодове.
Поднася се като предястие.
Маринованите плодове може да се заменят с равни части ситно нарязани кисели краставички и лук.
Време за приготвяне: 30 минути