Необходими продукти:
зелен лук 400 г
сварени яйца 2
сметана / кисело мляко 80 г
маслини
магданоз
репички
оцет
сол
Начин на приготвяне:
Лукът се почиства, измива се и се нарязва на парченца с дължина 2,5 см.
Прибавя се нарязаният магданоз, солта, оцетът, сметаната или киселото мляко и се размесва.
Насилва се в чиния и се украсява с резенчета от твърдо сварените яйца, маслините и червените репички.
Част от лука може да се замести с нарязана салата, листа от спанак, лапад, лобода или киселец.
Време за приготвяне: 45 минути
{ }
Необходими продукти:
бяло и червено зеле 200 г
праз 2 стръка
ряпа 80 г
ябълки 100 г
майонеза 100 г
кисело мляко 100 г
лимон 1
черен пипер
сол
захар на вкус
Начин на приготвяне:
Бялото и червеното зеле се нарязва на тесни ивици и се посолява.
Към него се прибавя празът, нарязан на парченца с дължина 2 см, ряпата и ябълките, нарязани на ситно, и настърганата на ситно ренде лимонова кора.
Майонезата се смесва с киселото мляко и сокът от лимона, към тях се прибавя черният пипер и захарта на вкус и с тази смес се залива салатата.
Вместо ряпа може да се постави кисела или маринована краставичка.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти: зеле 400 г
орехови ядки 100 г
чесън 3-4 скилидки
майонеза 2 лъжици
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Зелето се нарязва на тесни ивици, залива се с вряща, посолена на вкус вода и се задушава в затворен съд до омекване.
След това се отцежда от водата и се счуква в дървен съд заедно със спуканите предварително орехови ядки и чесъна, докато се получи еднородна смес.
Подправя се с майонезата, счукания черен пипер и сол на вкус.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
250 г алабаш
100 г ябълки
150 г краставички
10 г хрян
30 г пиперки
оцет
50 г оливия
копър
сол
Начин на приготвяне:
Алабашът и ябълките се настъргват и се размесват със ситно нарязаната
прясна или кисела краставичка, с настъргания хрян и нарязаните на ситно пиперки.
Сместа се подправя със солта, оцета, копъра и оливията.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
червени домати 500 г
сирене 100 г
чесън 10 г
оцет 10 г
оливия 40 г
вода 20 г
магданоз
сол
Начин на приготвяне:
Измиват се твърди зрели червени домати, нарязват се на филийки и се нареждат в салатиера.
Изчиства се чесънът и се счуква с малко сол на кашица.
Наредените домати се поръсват с чесъна и със ситно нарязания магданоз.
Подправят се с марината, приготвена от оцета, оливията, малко вода и сол на вкус.
Отгоре се настъргва сиренето.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
