Необходими продукти:
210 г брашно
70 г захар на прах
100 г масло
2 жълтъка
150 г мармалад
50 г шоколад
Начин на приготвяне:
Брашното се пресява.
Слагат се захарта и маслото и се меси с ръка.
Получава се ронливо тесто.
Слагат се жълтъците и се меси.
От полученото тесто се правят сладки с вдлъбнатинки в средата.
Нареждат се в равна тава, намазана смазнина, и се пекат в силна фурна.
Оставят се светли.
След като се опекат, се украсяват с мармалад, с череша или вишна от сладко или с разтопен фондан (вж. Бяло сладко), който може да бъде бял или оцветен.
Същият разтвор може да бъде подправен и оцветен с малко шоколад.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
6 жълтъка
200 г пудра захар
1 ванилия
1/2 чаша бяло ликьорно вино
3 с. л. ром
Начин на приготвяне:
Разбийте добре жълтъците със захарта и ванилията.
Прибавете постепенно виното, като бъркате енергично.
Сложете съда на слаб огън, като продължавате да разбивате, докато сместа стане пенеста и лека.
Добавете рома.
Сервирайте крема веднага.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
З шприца мараскин
2 шприца ангостура
1 ч. л. захар
Пресен сок от 1/2 лимон
50 г ром Джамайка
Начин на приготвяне:
Разклаща се силно със шейкър и се прецежда в предварително подготвената чаша.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
Необходими продукти:
Чаша за коблер, напълнена до 2/3 от обема й със ситен лед
4 шприца кюрасо
2 шприца сироп
Начин на приготвяне:
Допълва се с 50 г ром, разбърква се и се гарнира с резенче лимон, изстисква се лимоново масло.
Време за приготвяне: 30 минути
{ }
Необходими продукти:
Пресен сок от 1/2 лимон
1/2 ч. гренадин
1/2 ч. ром
Начин на приготвяне:
Разклаща се силно със шейкър и се прецежда в чашар гарнира се с плодовер по желание може да се прибавят 2 шприца мараскин.
Време за приготвяне: 20 минути
{ }
