Необходими продукти:
Чаша за коблер, напълнена до 2/3 от обема й със ситен лед
1/2 ч. коантро
1/2 ч. бяло вино

Начин на приготвяне:
Допълва се с шампанско и се гарнира с праскови.

Време за приготвяне: 30 минути

Необходими продукти за една порция:
140 г телешко месо без кости
25 г краве масло
25 г лук
3 г магданоз
сол

Начин на приготвяне:
Взима се крехко месо или месо от рибиците, нарязва се на парчета, след което се начуква с дървено чукче или сатър.
Месото се пържи набързо в гореща мазнина, посолява се и се пържи, докато се образува глазура.
Пърженето се извършва на силен огън, за да се запази сокът на месото в него.
Отделно на силен огън се пържи лукът, нарязан на колелца.
При поднасяне на ростбрата отгоре се нареждат пърженият лук, а след това нарязаният на дребно магданоз.
Ястието се сервира топло.
Същото ястие може да се изработи с варено месо и варен лук.

Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:
500 гр. говеждо филе
2 тънки парчета сланина
3 малки главички лук
парченце дафинов лист
1/2 сухо бяло вино
мащерка
2 стръкчета магданоз
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Посоляваме отлежалото месо, поръсваме с черен пипер, увиваме го в парчетата сланина, завързваме с бял конец.
Добавяме останалите продукти, заливаме с малко вода и печем в слаба фурна до омекване.

Време за приготвяне: 1 час

Необходими продукти за една порция:
140 г месо
20 г мазнина
сол
10 г хрян
5 г брашно
7 г вино
зелена салата

Начин на приготвяне:
Месото се изчиства от сухожилията и се изпържва на фурна от всички страни еднакво.
На всеки 10 -15 минути се залива с образувалия се от мазнината сос.
Ако не се получи такъв, сипва се малко вода или бульон.
В зависимост от желанието месото може да се остави по-сурово или по-изпечено.
Поднася се на порции с най-различни гарнитури.
Същото месо може да се сервира с хрян, като месото се залее със соса.
Росбивът може да се сервира и със зелена салата.
Сосът се получава с малко брашно, което се запича в мазнината и се гаси с вино.

Време за приготвяне: 45 минути