Необходими продукти:
риба 800 г
оливия 60 г
чесън
сол
Начин на приготвяне:
Взема се по – едра риба.
Почиства се, измива се, посолява се и се намазва със счукан чесън.
Поставя се в намазана тавичка, полива се с оливията и се пече във фурната, докато изчезне миризмата на чесъна.
Поднася се гарнирана с кисели краставички, картофена или друга зеленчукова салата.
Време за приготвяне: 45 минути
Необходими продукти:
риба 1 бр. (около 800-1000 г)
кромид лук 600 гр. (7-8 бр.)
моркови 100 гр. (1-2 бр.)
растителна мазнина 100 мл (1/2 чаена чаша)
чесън 10-12 скилидки
черен пипер 10-12 зърна
дафинов лист 2-3 бр.
доматено пюре 10 гр. (1 чаена лъжичка)
червен пипер 5 гр. (1 чаена лъжичка)
лимон 1 бр.
сол на вкус
Начин на приготвяне:
В мазнината се задушават до омекване ситно нарязаният лук и морковите, нарязани на колелца, след което към тях се прибавят червеният пипер, размитото в студена вода доматено пюре, чесънът, черният пипер, дафиновият лист и сол на вкус.
Рибата се почиства, измива се и се поставя в тава.
Върху нея се изсипва задушената смес.
Пече се в умерена фурна.
Поднася се студена с резенчета от лимона.
Време за приготвяне: 1 час
Необходими продукти за една порция:
180 г риба
60 г червени домати
7 г галета
5 г червен пипер
2 г захар
5 г магданоз
30 г олио
5 г брашно
сол
Начин на приготвяне:
Нарязаната риба се посолява и се нарежда в тава.
Слагат се кръгове домати, върху които се ръсят магданоз, галета, червен пипер, захар и сол.
Всяко парче риба се маже с глазура от олио, разбъркано в брашно и червен пипер.
Ръси се магданоз и ястието се пече на фурна, докато остане само на мазнината.
Поднася се студена.
Време за приготвяне: 45 минути
Необходими продукти за една порция:
180 г риба
250 г прясно или кисело зеле
25 г олио
30 г лук
3 г доматено пюре
30 г кисели краставички
10 г галета
магданоз
маслини
сол
Начин на приготвяне:
Почистената риба се нарязва на парчета и се посолява със сол и черен пипер.
Задушава се прясно или кисело зеле.
Приготвя се сос от обелени и дребно нарязани кисели краставички, на които са почистени семената, лук и доматено пюре, предварително запържено с масло.
Задушеното зеле се нарежда в тава, върху него се слага рибата, отгоре пак зеле.
Залива се със соса, който се пасира.
Отгоре се ръси с галета и се пече на фурна.
Поднася се с магданоз и маслини.
Време за приготвяне: 45 минути
Необходими продукти:
Скумрия
Тиквички
Чушки
Лук
Домат
Сол
Подправки
Начин на приготвяне:
Почиствате рибата.
Нарязвате зеленчуците.
Слагате всичко на скарата и печете.
Време за приготвяне: 20 минути