Необходими продукти:
домати 200 г
лук 160 г
оливия 80 г
яйца 12
червен пипер
магданоз
сол

Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва на ситно и се задушава в оливията до омекване.
Върху него се нареждат доматите, нарязани на кръгове, дебели 1 см, и се запържват, без да се бъркат.
Върху доматите се счупват яйцата така, че да не се разлеят, посоляват се, поръсват се с червения пипер и се оставят на огъня, докато се втвърди белтъкът.
Ястието се поднася горещо, поръсено със ситно нарязания магданоз.

Време за приготвяне: 30 минути

Необходими продукти за една порция:
150 г домати
15 г масло
2 яйца
сол
щипка захар

Начин на приготвяне:
Доматите се нарязват на дребно и се пържат в масло.
Прибавят се яйцата и се бърка.
Поръсват се със сол и щипка захар.
Поднасят се така или поръсени с нарязан на ситно магданоз.

Време за приготвяне: 30 минути

Необходими продукти:
домати 500 г
оливия 80 г
черен пипер
магданоз
сол

Начин на приготвяне:
Доматите се нарязват на кръгове с дебелина 1 см.
Почистват се от семената и се изпържват.
Посоляват се, поръсват се с черния пипер и ситно нарязания магданоз.
Поднасят се като гарнитура към изпържена риба, месо, пържени или печени зеленчуци и др.

Време за приготвяне: 30 минути

Необходими продукти:
Диви патици
сол
черен пипер
мазнина
гъби
магданоз
лимонов сок

Начин на приготвяне:
Добре почистени диви патици се слагат да престоят 4-5 часа в мляко, после се изваждат и подсушават добре.
Посоляват се, поръсват се с черен пипер и се изпържват в обилна мазнина.
Измиват се и се почистват гъби.
Нарязват се на филийки и се изпържват.
След свалянето им от огъня се поръсват обилно със ситно нарязан магданоз и лимонов сок.
Поднасят се като гарнитура.

Време за приготвяне: над 2 часа