Необходими продукти:
600 г пилешки крилца
2 с. л. мед
1 с. л. соев сос
1 с. л. горчица
1 с. л. сос Уорчестър
1 скилидка пресован чесън
6 с. л. доматен сос
див чесън

Начин на приготвяне:
Отрязват се краищата на крилцата и се изхвърлят (могат да бъдат използвани за пилешки бульон).
Крилцата се разрязват на две части.
Измиват се под течаща вода и се подсушават върху кухненска хартия.
В купа се разбъркват медът, сосовете, горчицата и чесънът до еднородна смес.
Пилешките крилца се намазват от двете страни със сместа.
Нареждат се в огнеупорна тава.
Пекат се в предварително загрята фурна на 220 С за 15 минути.
Обръщат се и се пекат още 15 минути.
По желание се поръсват със ситно нарязан див чесън.

Време за приготвяне: 30 минути

Необходими продукти:
200 г пилешки дробчета
1 глава кромид лук
1 малка чушка
1 ч л къри
олио
щипка захар
сол
3-4 с л готварска сметана

Начин на приготвяне:
Изчистената от семето, ситно нарязана чушка се смесва със ситно нарязания лук.
Задушава се бавно до омекване в олио.
Прибавя се къри и се оставя 3-4 минути на бавен огън да се ароматизира.
След това дробчетата се пържат няколко минути на силен огън при постоянно бъркане.
Подправя се със захар, като се добавя и сметаната.
Дробчетата се посоляват на вкус.
Сервират се с ориз.

Време за приготвяне: 20 минути

Пилешки дробчета по селски са лесна и бърза манджа, но могат да се сервират и при по-специални поводи, разбира се с подходяща гарнитура. Те са традиционно ястие, и се приготвят основно от пилешки дробчета, лук и червени чушки или червени пиперки. Те могат да се приготвят и на фурна и в гювече, но традиционният начин е на тиган. Те съдържат доста калории, за това не са от най-диетичните храни, но пък в пилешките дробчета има добър протеин, без да се съдържат много мазнини и ако не следите строго калориите, те са много вкусно ястие.

Пилешки дробчета по селски

Продуктите са лесно достъпни:

2 тарелки пилешки дробчета, около 700 г
3 пресни домата
2 средни по големина глави кромид лук
2 с. л. зехтин или друго растително олио за готвене
3-4 червени чушки
магданоз
1 1/2 с. л. краве масло или зехтин
сол
малко прясно мляко
брашно

За да ги приготвите, не ви трябван много специални умения. Те са ястие с което и начинаещ кулинар ще успее да се справи и да постигне добър резултат. Основни грешки са по-дълго печене на дробчетата и прекалено много сол. Пилешките дробчета имат силен, много специален аромат и вкус и той доминира вкусът на яденето.
Започнете като почистите пилешките дробчета, измийте ги и ги изкиснете в прясното мляко около 2 часа. Изцедете ги и ги подсушете добре с домакинска хартия. Панирайте ги в брашното, като добре изтърсите от излишното брашно, не трябва да има прекалено много полепнало от него, иначе то се утаява в олиото и се получава загар. Изпържете дробчетата в сгорещената растителна мазнина. Оставете ги върху кухненска хартия за да се отцедят от олиото и ги посолете.
След което се поставят в съд с капак.

В тигана в който са били пържени дробчетата в малко мазнина се запържва лука, нарязан на филийки. Към лука добавете доматите и чушките, нарязани на дребно и добре почистени.
Задушете добре на слаб котлон, докато зеленчуците добре омекнат. Сервирайте с дробчетата, като аранжирате панираните дробчета в средата на чинията и зеленчуците около тях. Гарнирайте със магданоз.

Ако обичате да си хапвате лютиво, може да добавите и цяла люта чушка при приготвянето на зеленчуците. Също зеленчуците могат леко да варират според вашият вкус, въпреки че лукът и червените чушки са една от най-добрите комбинации.

Необходими продукти:
1 кг пилешки дробчета
5 глави лук
50 г масло
250гр сметана
чубрица
черен пипер
1 пилешки бульон
1 лъжица водка

Начин на приготвяне:
В намазнена тавичка наредете ред посолени пилешки дробчета, ред нарязан на колелца лук с подправките и пласт сметана.
Залейте с разтворения в чаша вода бульон и водката.
Печете в умерена бурна.

Време за приготвяне: 45 минути