Необходими продукти:
30 броя (2,5 кг) пилешки крилца
2 скилидки чесън
60 мл вода
2 с. л. соев сос
1 с. л. ситно нарязан магданоз
2 с. л. мед
2 ч. л. кимион на зърна
85 г фъстъчено масло с парченца (crunchy peanut butter)
1 ч. л. паста sambal oelek

Начин на приготвяне:
Отрязват се краищата на крилцата и се изхвърлят (могат да бъдат използвани за пилешки бульон).
Крилцата се разрязват на две части.
Измиват се под течаща вода и се подсушават върху кухненска хартия.
Чесънът се пресова и се поставя в купа (плик).
Към него се прибавят фъстъченото масло, водата, ситно нарязаният магданоз, медът, кимионът на зърна, пастата sambal oelek и 2 с л соев сос.
Всичко се разбърква до еднородна смес.
Прибавят се крилцата и се разбъркват, за да се покрият равномерно със соса.
Поставят се в хладилник най-малко за 3 часа (най-добре да престоят една нощ).
Изваждат се от маринатата (тя се изхвърля).
Пилешките крилца се нареждат в огнеупорна тава.
Пекат се в предварително загрята фурна на 200 С за 35 минути или до готовност.

Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:
20 броя пилешки крилца
сок от 2 лайма
3 с. л. мед
4 с. л. соев сос
1/2 ч л сос Табаско
3 скилидки чесън
сол

Начин на приготвяне:
Отрязват се краищата на крилцата и се изхвърлят (могат да бъдат използвани за пилешки бульон).
Крилцата се разрязват на две части.
Измиват се под течаща вода и се подсушават върху кухненска хартия.
Всички продукти за маринатата (чесънът се пресова) се смесват в купа.
В плитка тава се нареждат крилцата и се заливат с маринатата.
Оставят се да се мариноват от 3 до 8 часа.
Фурната се загрява до 220 С.
Крилцата се изваждат от маринатата и се нареждат в тава за печене.
Пекат се 15 минути.
Намазват се с марината и се пекат, като периодично се обръщат и отново се намазват с марината още 20-25 минути или до готовност.

Бележки:
Сосът Табаско може да се увеличи, а медът да се намали, ако предпочитате по-пикантни крилца.

Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:
1,5 кг пилешки крилца
200 г мармалад от кайсии
2 с. л. бял винен оцет
1 с. л. соев сос
1 с. л. доматено пюре
1 с. л. олио
1-2 скилидки чесън

Начин на приготвяне:
В малка тенджера на слаб огън се смесват мармаладът, оцетът, соевият сос, доматеното пюре и олиото.
Разбъркват се и сместа се довежда до кипване.
Оставя се да се вари 1-2 минути и тенджерата се сваля от котлона.
Прибавят се пресованите скилидки чесън и сместа се разбърква.
Пилешките крилца се почистват, измиват се и се подсушават (по желание се разрязват на две).
Поставят се в голяма купа и се заливат с маринатата.
Покриват се и се оставят за 1 час на стайна температура.
Фурната се загрява на 180 С.
Пилешките крилца заедно с маринатата се прехвърлят в огнеупорна тава.
Пекат се 35-40 минути или до готовност.

Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти за 2-4 порции:

За пилето:
6-8 ч. ч. зеленчуково олио
20 бр. пилешки крилца
1 яйце (разбито)
1 ч. ч. прясно мляко
2 ч. ч. брашно
2 1/2 ч. л. сол
3/4 ч. л. черен пипер
3/4 ч. л. моносодиев глутамат.

За соса:
1 1/4 ч. ч. кетчуп
1/3 ч. ч. бял оцет
1/4 ч. ч. меласа
1/4 ч. ч. мед
1 ч. л. течен пушек
1/2 ч. л. сол
1/4 ч. л. брашно от лук
1/4 ч. л. чили на прах

Начин на приготвяне:
Смесете продуктите за соса в малък тиган на средна температура.
Бъркайте докато съставките се смесят добре и започне да ври.
След това намалете температурата и варете 15-20 мин. без капак.
Докато сосът ври, загрейте 6-8 ч. ч. зеленчуково олио в дълбок тиган.
В малка купа смесете разбитото яйце с млякото.
В друга купа смесете брашната, солта, черния пипер и моносодиевия глутамат.
Когато олиото се сгорещи потопете пилешките крилца първо в млякото, а после и в брашното и ги подредете върху някакъв съд докато всички са оваляни в сместа.
Пържете крилцата 9-12 мин. докато станат златисто кафяви.
Прецедете ги върху кухненска хартия.
Когато сосът е готов поръсете цялата повърхност на крилцата с него.
Сервирайте веднага.

Време за приготвяне: 1 час