Необходими продукти:
1 пиле около 800 гр.
растително масло 100 мл (1/2 чаена чаша)
моркови 100 гр. (1-2 бр.)
лук 50 гр. (1 глава)
бяло вино 200 мл (1 чаена чаша)
домати 150 гр. (2-3 бр.)
пиперки 100 гр. (2-3 бр.)
магданоз 1/2 връзка
копър 1/2 връзка
червен пипер 5 гр. (1 чаена лъжичка)
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Пилето, нарязано на порции, се задушава в мазнината заедно с морковите, нарязани на кубчета, и лука, нарязан на филийки.
Като се зачерви месото, се прибавят червеният пипер, доматите, нарязани на ситно, пиперките, нарязани на ивици, магданозът и копърът, нарязани на едро, и черният пипер.
Ястието се залива с виното и 1 чаена чаша топла вода, посолява се и се оставя да ври на тих огън, докато остане на мазнина.
Поднася се с пържени картофи.

Време за приготвяне: 1 час

Необходими продукти:
2 големи парчета пилешки гърди
250 г броколи
100 г настърган кашкавал
3 супени лъжици царевично брашно
250 мл прясно мляко
250 мл вода
75 г масло
150 г брашно
3 яйца
черен пипер
сол

Начин на приготвяне:
Пилешкото месо се пуска в кипяща подсолена вода и се вари около 15 минути.
Изважда се, оставя се да изстине и се нарязва на ивички.
Почистеното и накъсано на дребни букетчета броколи също се пуска в кипяща подсолена вода и се сварява, след което се оставя да се отцеди.
Млякото се слага да заври и към него малко по малко се прибавя кашкавалът, смесен с царевичното брашно.
Сместа се бърка, докато кашкавалът се разтопи.
Подправя се с черен пипер и сол на вкус и се разбърква с пилето и броколито.
Водата и маслото се загряват до кипване.
Огънят се намалява и наведнъж се прибавя брашното.
Сместа се бърка енергично, докато се изглади и за-

Време за приготвяне: 45 минути

Необходими продукти:
1 по-голямо пиле
500 г млада бамя
1 к. ч. олио
2 глави лук
1 с. л. брашно
2 ч. л. доматено пюре
1 ч. л. червен пипер
3 домата
1 ч. ч. оцет
1 с. л. ситно нарязан магданоз
сол

Начин на приготвяне:
Изчистете бамята и я накиснете за 30 минути в смес от оцета и 2 ч. ч. вода.
Изчистете и измийте пилето.
Нарежете го на порции и го изпържете в сгорещената мазнина.
В същата мазнина запържете и ситно нарязания лук.
Добавете препеченото брашно, запържете го до порозовяване и разредете с доматеното пюре, размито с малко вода.
Когато сосът се сгъсти, посолете.
Върнете изпърженото пиле и прибавете отцедената бамя.
Върху нея подредете нарязаните на филийки домати.
Долейте 2 ч. ч. топла вода и варете ястието на тих огън.
Поднесете го поръсено със ситно нарязан магданоз.

Време за приготвяне: 1 час

Необходими продукти:
500 г пилешко филе
5 с л соев сос
4 с л кокосово мляко
4 стръка зелен лук
2 стръка пресен чесън
1 с л лимонов сок
1 ч л захар
1 консерва ананас (около 350 г изцедена)
1 ч л нишесте

Начин на приготвяне:
Месото се нарязва на еднакви по големина кубчета със страна 1 см.
В купа се размесват месото и 3 с л соев сос и се оставя да отлежи 30 минути.
В загрят уок се сипват 3 с. л. олио и се оставя да запуши.
Поставя се месото и се пържи на силен огън при непрекъснато бъркане 3-4 минути.
След което месото се слага върху кухненското руло, за да се отцеди мазнината.
Зеленият лук се нарязва по диагонал, чесънът – на малки парчета и се запържва в уока за 30 секунди.
Ананас се нарязва на кубчета и се добавя при зеленчуците.
Добавя се прецеденото мляко.
Пилешкото се връща обратно в уока. Добавете 2 с л соев сос, 1 с л лимонов сок, 1 ч л захар и 1 ч л нишесте (разбъркано със 5 с л вода) и се бърка още 3-4 минути.

Време за приготвяне: 45 минути